by Our BODY - Хвороби, симптоми, дієта, схуднення · Опубліковано 27 червня 2014 р. · Оновлено 17 березня 2020 р.

Палео-дієта за і проти

коров’яче молоко

Я з’їв Палеот і став лисим

Я з'їв Палео, я став лисим ...

Сучасна, оброблена їжа часто нездорова, це добре відомо, але насправді дієта кам'яного віку буде рішенням?

Палео дієта та випадання волосся

На думку прихильників палеолітичної дієти: «Людський організм пристосувався до умов кам’яного віку, і наш генофонд з тих пір майже не змінився, тому в біологічному сенсі харчові звички доісторичної людини найкраще відповідають потребам сучасних людей. “У деяких палео-версіях заборонені також бобові культури, тому вони не вживають сочевицю чи квасолю. Послідовники палеолітичної дієти кажуть, що сучасна їжа винна в таких захворюваннях, як хвороби серця, діабет або рак: "Сучасні дієти не відповідають давній анатомії", - стверджують вони. У статті BBC шукається відповідь на те, чи підтверджують факти це припущення?

Палеофантазія: змінюються гени

“Марлен Зук, еволюційний біолог з Університету Міннесоти, автор книги“ Палеофантазія ”, стверджує, що, оскільки генетичний склад людської раси постійно змінюється (окремі гени змінюються пропорційно, але змінюються), ми не маємо підстав вважати, що сучасні люди генетично були б такими ж, як і доісторичні люди. " Експерт також наводить ближчий приклад зміни генів. Наприклад, толерантності до лактози ледве сім тисяч років. Спочатку велику рогату худобу тримали для м’яса та шкіри, а не для молока. Але дорослі, які змогли без проблем переварити молоко, отримали еволюційну перевагу перед тими, хто не зміг. Вони не тільки мали доступ до додаткового джерела їжі, але й коров’яче молоко було свіжим і чистим. І їхні діти успадкували генний варіант, який переносив коров’яче молоко, тому дедалі більше дорослих пили коров’яче молоко. (Немовлята не можуть перетравлювати коров'яче молоко, коров'яче молоко все ще викликає у них біль у шлунку та діарею.) "

Це правда, що готові страви часто нездорові, а вживання великої кількості фруктів та овочів корисне.

Палео-дієта, безумовно, хороша?

Я з'їв Палео і став лисим: Днями моя дівчина розповіла мені про свій досвід дієти Палео. “Уявіть, моє випале волосся, мої вії і мої брови теж, а перукар каже, що жодне справжнє волосся не відростає, а лише волосся. Зараз у мене вдвічі менше волосся, ніж раніше ». Він розпочав дієту півроку тому, і це випадання волосся не було корисним для його душі ... Так, наукове обгрунтування палео-дієти встановлено лише частково, точна копія древнього дієта неможлива: хоча споживається у все більшій кількості культур комахами, ви ніколи не будете регулярно їсти равликів, гусениць, личинок, сарану та інші старовинні делікатеси, незважаючи на популярність цих дивних уловів, наприклад В Африці та Австралії!

Регулярне вживання червоного м’яса та жирної їжі вище середнього може збільшити ризик розвитку деяких видів раку! «Наші предки помирали в середньому на початку тридцятих років з різних причин. Оскільки головні судоми з’являються лише у старшому віці, ми не знаємо, наскільки пошкодженою була б м’ясна дієта протягом сорока років. Ситуація, до речі, така, що середня тривалість життя кожного виду еволюційно оптимізована, тому що наші гени зацікавлені не в довголітті, а в передачі потомству ». Палеолітичний раціон, який викликав стільки суперечок, досяг етапу переживання. Плюси і мінуси думки та досвід. Звичайно, я не хочу бути напівлисим, і я не уявляю себе без брів та вій.