Я деякий час розмовляв з нею, у неї була істотна надмірна вага. Дуже важливо: хворобливе ожиріння. Я знаю, що у вас є в кошику для покупок, сказав я. Він подивився на мене досить скептично.
Насправді вона висловила для мене занепокоєння, що у неї надмірна вага і що вона не відчуває, що їла стільки, скільки набрала стільки кілограмів всього за кілька років. Я наполягав, вся вина в тому, що ви носите у кошику для покупок. Більше сумнівів. Я почав розповідати:

-Ваша щотижнева покупка містить кілька пляшок (два літри) солодких безалкогольних напоїв -будь тихим-. Також пакети із закусками, чіпсами, кальянами, смаженим тощо. Він опустив голову і продовжив. - Зазвичай ви носите всі види промислової випічки: булочки, пончики, печиво з шоколадом та без нього. І соки. Ви купуєте заздалегідь приготовлену піцу, побиту рибу, гамбургери, ковбаси, м'ясні нарізки.

Так на все, і ти залишаєш речі, була його відповідь.

Справа цієї людини підпорядковується певному профілю ожиріння. Молода мама, з дітьми шкільного віку, робітниця. Якби ви були людиною похилого віку, напевно у вашій кошику було б велика кількість вуглеводів усіх видів: бобові, макарони, рис, картопля, хліб. Також олії та масла, м’ясо з високим відсотком жиру ... Походження ожиріння не завжди однакове. Я пропоную вам виконати цю вправу: непомітно шукати людину з ожирінням у супермаркеті та подивитися, що вони купують. А з іншого приводу - побачити людину з більш-менш нормальною вагою та побачити її щотижневі покупки; Це спорт, яким я часто займаюся: здогадуючись, хто саме діти влаштовують вечірки, хто купує закуску в будній день. Спостерігайте, що їдять люди різних національностей, люди похилого віку, сім’ї з малими дітьми ...

Ви можете написати цілий соціологічний трактат, просто побачивши, що потрапляє в кошик для покупок. Звичайно, це дуже загальне бачення, оскільки ми не знаємо, скільки людей купує, чи це щоденна, щотижнева чи щомісячна покупки. Але з невеликим розсудом ви отримуєте багато інформації.

знаю

Якщо у вашому кошику є 90% свіжих продуктів, найбільш логічним є те, що ваш раціон здоровіший. Наприклад, для сім'ї з 4 осіб, щотижнева покупка повинна включати:

  • Овочі для приготування салатів: салат, ендівія, бруньки, рукола, помідори, огірки ...
  • Зелені листові овочі (багаті вітаміном А та залізом), принаймні трьох різних видів: мангольд, шпинат, капуста ...
  • Інші овочі: брокколі, борщівник, гарбуз, кабачки, цибуля-порей, морква, картопля, цибуля, часник ...
  • Плоди різних видів. Ці сезону. Мінімум 8 штук на день (два на людину), на кожен день припадає 56 штук, від 10 до 12 кілограмів фруктів на тиждень.
  • Бобові, макарони та рис.
  • М'ясо та риба, приблизно 10 прийомів їжі на тиждень *. Яйця
  • Молоко та похідні молочних продуктів. Суми дещо різняться залежно від віку членів родини.
  • Оливкова олія, оцет та інші приправи. Вершкове масло
  • «Начинка» для бутербродів: бажано нежирних, таких як шинка Серрано, шинка Йорк, індичка. Також сири, тунець, консервовані сардини. У виняткових випадках деякі сосиски типу хорізо, собрасада тощо.

* Розрахунок "других страв" я зробив, враховуючи, що тиждень має 7 днів, з їжею та вечерею, і я врахував дні, коли зазвичай їдять яйце (від 2 до 3), і день, коли унікальна страва, якою зазвичай є бобові.

Цими продуктами харчування покриваються потреби сім’ї. Все інше, що набувається, є витратним. Напевно, ваша щотижнева покупка включає деякі солодощі, такі як варення, печиво, кава, цукор, шоколад ... Споживання цього виду продуктів має бути помірним. По можливості бажано робити випічку самостійно вдома: ви уникатимете нерекомендованих жирів, надлишків цукру і будете насолоджуватися смаком свіжоспеченого бісквіта, який не можна порівняти з жодною з тих, що мають маркування, що говорить Домашнє або Недавно зроблене.

Таким же чином ви можете приготувати свої фрикадельки, соус бешамель, кілька книжок із вирізок або томатний соус з овочами. Це правда, що це вимагає часу, але якщо часу немає, завжди краще вдатися до більш простого приготування, ніж завжди "викидати" заздалегідь приготовлену їжу.

Якщо вам сподобалась ця стаття, поділіться нею у своїх соціальних мережах. І пам’ятайте, що ви можете передплатити записи цього блогу, щоб нічого не пропустити.