Підготовка:
1. Яблуко тонко очистіть від шкірки, видаліть насіннєву оболонку і наріжте на статті.
2. Помістіть в неушкоджену емальовану посуд, полийте лимонним соком і тушкуйте до м’якості, накривши кришкою, на повільному вогні. Час від часу перемішуйте, щоб не потрапити туди.
3. Після розм’якшення подрібніть у м’якоть нержавіючим подрібнювачем картоплі або пропустіть через сито. Поверніться до страви, додайте цукор і ретельно варіть, постійно помішуючи.
4. Розчиніть консервант у невеликій кількості теплої води або спирту.
5. Гаряче варення розлийте в розігріті банки, залийте ложкою мокки консервованого розчину, закупорьте і висушіть на пару.
Магдольна Корончай
Смачно на зиму
(Видавництво Кошут, 1993)
Влітку та на початку осені місяці проливають багато соковитих і багатих вітамінами фруктів та овочів. Варто зберегти деякі з багатьох смаколиків і на зиму. Буклет, що містить дві з половиною сотні рецептів, - це різноманітні компоти. більше.
Магдольна Корончай
Смачно на зиму
(Видавництво Кошут, 1993)
Влітку та на початку осені місяці проливають багато соковитих і багатих вітамінами фруктів та овочів. Варто зберегти деякі з багатьох смаколиків і на зиму. Буклет, що містить дві з половиною сотні рецептів, - це різноманітні компоти. більше.