Мабуть, одним із найпопулярніших рецептів у блозі є банановий хліб. Не дивно, оскільки воно божественне, я вже безліч разів пекла його. Після бананового хліба ось яблучний хліб, який, на мою думку, є принаймні таким же смачним, сподіваюся, вам теж сподобається це.

яблучне пюре

Я готувався спекти яблучний хліб давно, але якось він завжди відставав. Зараз я використовував у магазині яблучне пюре для виготовлення домашньої граноли, яку потрібно вживати протягом 3 днів після відкриття. Це був чудовий час спробувати цю смакоту.
На змішування інгредієнтів потрібно лише кілька хвилин, решту роботи виконує піч, тому моя колекція «блискавичних рецептів» поповнюється ще одним скарбом. 🙂

Трохи осінній рецепт, який може бути дивним цього бурхливого літа, але зі мною яблука можуть прийти в будь-який час. 🙂

  • 1/2 склянки цукрового підсолоджувача (для мене Dia-Wellness чверть стільки ж)
  • 1/4 склянки жиру (я використовував розтоплений маргарин і кокосове масло навпіл)
  • 1 яйце
  • 1/4 склянки натурального йогурту
  • ваніль за смаком
  • 1 склянка борошна (у мене борошно пшеничне непросіяне)
  • 1/2 склянки вівсяних пластівців
  • щіпка солі
  • 1 ч. Ложка кориці
  • 1/2 склянки яблучного пюре
  • 1 ч. Ложка розпушувача

Сухі та вологі інгредієнти змішують у двох окремих мисках, потім об’єднують та ретельно перемішують. Ложкою викладіть форму, вистелену папером для випічки, і випікайте в розігрітій духовці протягом 30 хвилин.

Я скористався формою для хліба єпископом 21 см х 11 см і випікав її на 6-й стадії газової печі.

Порада:
Звичайно, як і банановий хліб, яблучний хліб можна добре варіювати. Ви можете додати до свого тіста фрукти (наприклад, яблука, груші), сухофрукти (наприклад, родзинки) або навіть насіння (наприклад, горіхи).

Я просто ризикнув на чверть більшого яблука і змішав його з тістом. Перед випіканням я зверху посипала крупно нарізаними волоськими горіхами.

Готовий пиріг можна залити глазур’ю. Я обов’язково спробую також яблучне пюре з глазур’ю та лимонною глазур’ю. Як би дивно це не звучало, глазур можна робити без цукру. 🙂
Якби я спробував, я б точно оновив рецепт і повідомив про це. Якщо хтось спочатку сподобається, я з нетерпінням чекаю цього досвіду з великою любов’ю та цікавістю! 😉