Що стосується кремів, я класик. Листкове тісто, пудинг під назвою Zlatý klas, і ви їдете. Можливо, ще є білий сніг. Я не зовсім впевнений у цьому. Я його ще не спекла. Найкращий - все-таки від моєї матері. Я щось планував з яблуками. Урожай був багатим, потрібно використовувати те, що дає льох. Виграв яблучний крем. Іноді доводиться ризикувати і пробувати щось нове.
Все (майже), що потрібно для яблучного крему
Тісто:
- 3 яйця
- 150 г цукрової пудри
- 75 мл олії
- 75 мл води
- 150 г напівгрубого борошна
- 1/2 розпушувача
- 2 столові ложки какао
- 4 - 5 яблук (я дав їх більше, і це зовсім не зашкодило вершкам)
- 1 столова ложка крохмалю
- 1 чайна ложка кориці
- 2 ванільних пудингу
- 200 г цукру (наступного разу я точно дам його менше. Пудинг впорається, і ви не будете такими солодкими)
- 500 мл молока
- 200 г вершкового масла або маргарину
Глазур:
- 100 г шоколаду для приготування
- 2 чайні ложки олії
Підхід:
Все це ми змішуємо. Але ні, хоча я віддаю перевагу такому початку з рецептів. Очищені яблука очистіть на крупній тертці. Дійсно вичавити, щоб вони не були дуже вологими. Змішайте їх з крохмалем і корицею і викладіть на деко, застелене папером для випічки.
Не забудьте як слід вичавити терті яблука
До піни збити яйця і цукор і додати до них води, олії і, нарешті, борошна з розпушувачем. Половина шляху вилити на яблука і у другу половину додати какао. (Я погано гадаю. Я не поділяв їх однаково. Було більше поїздок какао, але торт і споживачі зовсім не заперечували). Темне тісто нанести на світле тісто ложка. Який би ви не взяли зразок, він буде. Фантазії немає меж. 😉
На яблучний шар вилити світле і темне тісто
Випікати в нагріту духовку при 180 ° C приблизно від 20 до 25 хвилин.
Запечений пиріг дайте трохи охолонути, а потім переверніть. Яблука повинні бути зверху. Акуратно вийміть папір і дайте пирогу охолонути. Я застудив його всю ніч.
З молока, цукру та пудингу приготувати пудинг. Це нічого складного. Я теж це зробив. Якщо є проблема з пудингом, на кожній упаковці ви знайдете вказівки щодо його приготування. Горщик накрити фольгою, щоб вона не утворювалась на поверхні глянсовий шар. До охолодженого пудингу розмішати масло і розподіліть його на шар яблук. Нарешті, вилийте на нього розтоплений шоколад.
Коли шоколадна глазур застигне, можна приступати до нарізки.
Подавайте разом зі своєю улюбленою ароматною кавою і в неділю вдень, будь ласка, не тільки собі, але і своїй родині.
Яблучний крем у повній красі
Смачного!
PS: Я не уявляю, скільки калорій в торті, і я не буду його шукати. Зрештою, за одне сидіння ви не з’їсте всю жерсть, а один відповідний кубик для кави не відобразиться на вашій фігурі. Дайте шанс традиційному торту! 😉