Останнє оновлення: 7 липня 2020 року
Що споживання яблучного оцту може допомогти вам схуднути - це переконання, яке стало дуже популярним в останні роки, але наскільки це правда?
Прихильники цієї теорії стверджують, що цей вид оцту сприяє зниженню апетиту та прискорює спалювання (окислення) жирів.
Це призвело до того, що продажі яблучного оцту значно зросли, і все більше людей вирішують включити його в свій раціон, часто без помірності.
Але чи існує реальна наукова підтримка для підтримки цієї теорії?
Одним з найбільш цитованих досліджень прихильників відносин з яблучним оцтом та втратою ваги є клінічне випробування, проведене в Японії з дорослими ожирінням, в якому було виявлено, що ті, хто споживав 2 ложки оцту на день, досягли зменшити 1,8 кілограма за 3 місяці. Досить скромні втрати.
Інші дослідження показали, що приймати яблучний оцет перед їжею можна уникати значного підвищення рівня глюкози та інсуліну. Це може запобігти нападам голоду, які зазвичай трапляються при раптовому підвищенні та падінні рівня цукру в крові.
Однак жоден з цих двох аргументів не можна вважати переконливим для підтвердження того, що яблучний оцет рідший, оскільки дослідження, проведені до цього часу не виявляють значної або тривалої втрати ваги як наслідок його споживання.
Можливі ризики
Хоча помірне споживання яблучного оцту можна вважати безпечним, слід пам’ятати про деякі міркування:
- Вживання занадто багато яблучного оцту може дратувати горло, оскільки воно дуже кисле.
- Занадто багато яблучного оцту також може спричинити погіршення емалі зубів.
- Може взаємодіяти з ліками та добавками, такими як діуретики та інсулін.
Завершення
Яблучний оцет не слід вважати чарівною кулею для схуднення. Пам’ятайте, що немає нічого безпечнішого та ефективнішого, ніж збалансоване харчування, фізична активність та повноцінний відпочинок.