Яблучну пастилу досить просто приготувати вдома самостійно, це буде дуже корисний і смачний десерт!
Інгредієнти
Яблука - 1100 г.
Рослинна олія - для змащення пергаменту
Процес приготування
Я часто готую цей простий десерт з яблук, щоб замінити всі види тортів і калорій. Це дуже хороший вибір солодощів, коли потрібно організувати швидкі дні і відпочити від занадто великої кількості калорійної харчової соди. І якщо у вас є власний сад, в ньому ростуть сад і яблуні, то зробіть кілька яблучних пиріжків, у вас просто є. Ви можете зберігати його в холодильнику, щільно обернувши харчовою плівкою. Але, я маю на увазі, що його їдять дуже швидко, як і всіх інших, тому скибочки, загорнуті в яблучний зефір і красиво упаковані, які можуть бути присутніми як солодке ласощі. Така природна, низькокалорійна солодкість підійде як дієтологам, так і зміні голодування.
Для приготування яблучних пастил в домашніх умовах (в духовці) вам потрібно мінімум інгредієнтів; насправді самі яблука, бажано зелені, містять більше пектину. Зазвичай я готую яблучний пиріг Семеренка, додаю трохи цукру і води. Якщо взяти найсолодші яблука за смаком, то можна навіть цукор не додавати.
Спочатку ми помиємо яблука і наріжемо їх скибочками, видаливши серцевини.
Тепер додайте скибочки яблук в каструлю або каструлю.
Наливаємо воду.
Накрити кришкою і розпалити невеликий вогонь. Яблука повинні розм’якшити, це займе 20-30 хвилин. Коли вони мабуть схожі на фото, ми знімаємо каструлю з вогню, даємо яблукам трохи охолонути, щоб не підгоріли, і обережно з’єднуємо утворений сік. Ви можете випити його, бо він такий смачний і навіть не схожий на сік та поцілунок.
Тепер скибочки яблук слід звільнити від шкірки. Ви можете зробити це через сито, натираючи все тісто на частини або виймаючи ложку з кожної часточки окремо.
В отриманий яблучний соус висипаємо цукор і знову тушкуємо і варимо картопляне пюре протягом 15 хвилин. Після цього перетворюємо його зануреним міксером в однорідну масу.
Застеляємо деко пергаментом і змащуємо невеликою кількістю рослинного масла. Це полегшить видалення пергаменту з підготовлених макаронних виробів. Яблучний соус рівномірно викладаємо на пергамент.
Ставимо деко в духовку і сушимо таблетку при температурі 130 градусів півтори години, дверцята під час сушіння злегка відкриються. Для цього я поклав ложку між дверима і духовкою.
Готова яблучна паста виглядає так. Поки гаряче воно буде трохи м’яким, залиште його в спокої полежати при кімнатній температурі, воно охолоне і застигне. Щоб було легше вийняти його з пергаменту, ми вирізали пергамент разом з вирізаними ножицями.
А тепер, поддевая з одного боку, вийміть планшет з пергаментного паперу і перетворіть кожен шматочок у рулет.
Ось ті рулети з яблучними таблетками, які ми виявили.
А якщо ви хочете зробити такий подарунок десерту, обмотайте шматочки пергаменту кожним рулетом, зв’яжіть його шнуром або яскравою стрічкою і складіть в красиву коробку. Солодкий подарунок готовий!
Такий солодкий шматок десерту не зашкодить, навіть якщо ви їсте його на ніч. смачного!