Яблука
Незважаючи на однаковий основний інгредієнт, яблучне пюре та сирі яблука не зовсім однакові. На перший погляд, зовнішній вигляд цих двох продуктів дуже різний, але варіації на цьому не закінчуються, оскільки харчові профілі яблучного пюре та сирих яблук також різні. Залежно від ваших дієтичних уподобань, одне може бути для вас набагато кращим, ніж інше; обов’язково перевіряйте етикетки на продуктах, оскільки різні марки мають дещо різну інформацію про харчування.
Зміст калорій
Якщо ви шукаєте більш калорійну їжу, яка сприятиме вашим заняттям, яблучний пюре - найбільш корисний варіант. Яблучний пюре має більше калорій, ніж сирі яблука, одна чашка подрібненого сирого яблука забезпечує лише 65 калорій, тоді як одна чашка яблучного пюре забезпечує 167 калорій. Чим більше калорій, тим більше енергії ваше тіло метаболізує з їжею. Якщо ви спортсмен і маєте високі енергетичні потреби, переважно буде яблучне пюре. Для тих, хто сидить на дієті, сирі яблука будуть кращим варіантом через нижчий вміст калорій.
Клітковина
Однією з переваг яблук, яблучного пюре та фруктів загалом є те, що вони забезпечують ваш організм харчовими волокнами. Харчові волокна допомагають сприяти здоровому травленню та забезпечують відчуття насичення. Сирі яблука та яблучний пюре мають однакову кількість клітковини, оскільки одна чашка яблучного пюре та одна чашка сирих яблучних скибочок містять 3 грами клітковини. Чоловіки повинні прагнути до 38 грамів клітковини на день, тоді як жінки повинні їсти 25 грамів на день.
Вуглеводи
Вуглеводи є основним джерелом енергії вашого тіла, оскільки ваше тіло може перетворювати цю поживну речовину у корисне паливо легше, ніж інші поживні речовини. Якщо ви дотримуєтесь вуглеводної дієти, найбільш корисним варіантом будуть сирі яблука; кожна чашка нарізаних яблук містить 17 грамів вуглеводів, у порівнянні з 43 грамами в чашці яблучного пюре
Фрукти та овочі корисні завдяки вітамінам та мінералам, які вони забезпечують. Сирі яблука забезпечують трохи більше вітаміну С - 5,8 мг на склянку скибочок порівняно з 4,2 мг у чашці яблучного пюре. Чоловіки повинні мати 90 мг вітаміну С на день, тоді як жінки повинні мати 75 мг вітаміну С на день. Цей вітамін допомагає загоювати рани та відновлювати зуби, кістки та хрящі.