Сьогодні ми пропонуємо дещо інший рецепт, але ідеальний, якщо ваша мета - піклуватися про себе, оскільки він низькокалорійний. Ми збираємося приготувати червоний кефаль у супроводі пюре з цвітної капусти та волоських горіхів, ми також додамо паприку для посилення її смаку. Ви смієте?
Сьогодні ми пропонуємо дещо інший рецепт, але ідеальний, якщо ваша мета - піклуватися про себе, оскільки він низькокалорійний. Ми збираємося приготувати червоний кефаль у супроводі пюре з цвітної капусти та волоських горіхів, а також додамо паприку для посилення її смаку. Ви смієте?
- 4 одиниці раціону червоного кефалі
- 500 г цвітної капусти
- 40 г волоських горіхів
- 2 одиниці зубчиків часнику
- 4 ст ложки оливкової олії
- 1 куб.см солодкої паприки
- 1 ч. Ложка оцту з хересу
- Цибуля-цибуля
- Сіль
- Чорний перець
Гострим ножем відокремте філе від червоного кефалі, дістаньте пінцетом залишилися кістки, розріжте кожне філе на кілька частин.
Очистіть часник, наріжте тонкими скибочками.
Цибулю-цибулю вимити, обсушити і подрібнити.
Помийте та подрібніть цвітну капусту, варіть у великій кількості солоної води протягом 20 хвилин, злийте і змішайте разом з волоськими горіхами, 2 столовими ложками оливкової олії та дрібкою солі та перцю.
Сковороду розігріти з 3 ложками олії, скибочки часнику підрум'янити, зняти з вогню, дати нагрітися і додати оцет і паприку.
Розігрійте сковорідку зі столовою ложкою олії, коротко приготуйте червоний кефаль і подайте з пюре з цвітної капусти та часниковим соусом зверху.