яблучний

Яблучний сік містить кілька поживних речовин, багато-багато калорій, а іноді і більше цукру, ніж газовані безалкогольні напої. Це робить дітей солодкими устами, вибиває набагато ціннішу їжу та напої зі сідла та сприяє глобальній проблемі ожиріння. "Це практично цукриста вода", - описала Джудіт Стерн, професор з питань харчування в Каліфорнійському університеті. "Я б не віддав його своєму 3-річному онуку".

Деякі продукти збагачені вітамінами, тому вони вже не є лише порожнім джерелом енергії, але це насправді не переконує професіоналів. «Якщо щось само по собі нездорове, навіть якщо ви введете в нього вітаміни, це не стане кращим. Якщо ви набираєте вагу, це явно неправильний вибір ”, - сказала Карен Ансель, речниця Американської дієтичної асоціації. Згідно з резолюцією Американської академії педіатрії, яблучний сік може вписатись у здоровий раціон, але регламент прямо говорить: "фруктовий сік не має харчової цінності для дітей до 6 місяців, краще давати сам фрукт літні люди ".

Діти до 12 років випивають 28 відсотків проданих соків. А яблучний сік - другий у списку популярності після апельсинового. Кілька місяців тому в телевізійному шоу вибухнула "миш'яковиста бомба", деякі говорять безпідставно. Приватна лабораторія виявила миш’як в яблучному соку. Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) також провела тести, але вони визнали продукт безпечним. Після того, як Consumer Reports та інші групи споживачів із більш жорсткими нормами розпочали розслідування, FDA вирішила розглянути питання подальшого посилення норм щодо рівня миш'яку. Деякі види миш'яку, такі як ті, що містяться в інсектицидах, токсичні і можуть спричинити рак у великих кількостях.

Що більше на етикетках? Яблучний сік має набагато вищу концентрацію вуглеводів і цукрів, ніж молоко. Він має низький вміст білка та мінералів, а також не має вмісту клітковини, що міститься у всіх фруктах. Він доставляє калорії в організм з блискавичною швидкістю, навіть не помічаєш, наскільки він бурчить від нього. Ви навіть не можете з’їсти стільки сирих фруктів.

Якщо ви все ще не можете відмовитись від насолоди яблучним соком, майте на увазі наступні поради експертів:

- Виберіть напій, збагачений кальцієм та вітаміном D3.

- Дітям слід давати лише пастеризований варіант, щоб уникнути серйозних інфекцій.

- Яблучний сік не рекомендується до шести місяців. Не бажано пропонувати його в дитячій пляшечці або мензурці пізніше, оскільки якщо ви будете пити його цілий день, це може пошкодити ваші зуби. З тієї ж причини вони навіть не п’ють з нього перед сном.

- У віці від 1 до 6 років максимальна добова доза повинна становити 110-170 мл, а для 7-18-річних 230-360 мл.

- Слід заохочувати дітей їсти сирі фрукти.

- Не ведіть когось із неоднозначними написами на ярликах. “Відсутність доданого цукру” не означає, що воно не повно природного цукру. Погляд, що не містить холестерину, - це відверта незахищеність. Тільки продукти тваринного походження містять холестерин.