рецепта

Підготовка

Підготовка: Я в чотири рази зменшую яблуко, виселяю його з насіннєвої оболонки, позбавляю шкірки і навіть натер на крупній лушці. Я очищаю буряк і подрібнюю їх на тертці лимона. Я складаю два типи стеків один на одного, а потім вичавлюю їх соки не надто сильно (в них залишається трохи вологи). З витягнутого соку бл. Я відкладаю 1 дл, решту з’їдаю для свого дорогого здоров’я. Накривши пишну миску, я відклав її вбік.

Цукор-пюре висипаю у велику глибоку миску, збиваю на ньому 2 яйця і перемішую, поки не стане кремоподібною, пінистою. Потім потроху, постійно помішуючи, вливаю олію. Тепер я вливаю попередньо ретельно перемішану суміш борошно-випічка-бікіні-сіль-спеції 3-4 порціями, з висоти, у горщик з яєчним кремом, постійно помішуючи. Останнє не все так просто, тому що наша маса гарна густа, тому давайте полегшимо справу з відкладеним соком (влийте його):). Перемішайте в м’якоть мелені волоські горіхи, нарешті додайте відставлений бік і добре переверніть, щоб тісто розрівнялося.

Закінчивши, відкрийте основну форму для торта (діаметр: 24/26 см), покладіть кругле дно на папір для випікання, намалюйте його навколо і покладіть на нього вирізане коло. Тонко змастіть «шину» вершковим маслом і, нарешті, закрийте форму. (Все це потрібно, щоб було легше відокремити спечений пиріг.)

Залишилось лише виліпити масу. Помістіть блюдо на нижню середню сітку і випікайте 10 хвилин при 240 градусах, ще 40-50 хвилин при 200 градусах (дані в газовій духовці.) Готово, коли зверху гарненький темно-коричневий, трохи хрусткий, можливо трохи тріщини і не тече посередині, але еластичний (тест голкою).

Відкривши шину, нам ще доведеться вирізати кругову тарілку і папір для випічки знизу охолодженого пирога, тобто ми повинні перевернути її (потім знову на основу).

Цей пиріг без покриття, чудовий у своєму природному стані, але якщо ви хочете його викинути, додайте до нього смачну, солодку мантію. Я просто покрив його ванільною глазур’ю, але вона також дуже смачна з шоколадною глазур’ю. Перебування в холодильнику на кілька годин - безумовна перевага печива (1-2 години охолодження абсолютно необхідні для застигання глазурі).