Яблучно-сирний штрудель з родзинками

У мого друга є австрійська дружина, місяць тому ми повинні були їх відвідати через тривалий час, а його дружина спекла штрудель для їхнього прийому, трохи відрізняючись від того, що ми робимо вдома, але діти просили те саме, що і ми під час візиту, тому їм сподобалось.

1 пачка листкового тіста 6 більших яблук 300 г сиру 250 мл вершків для збивання 6 PL цукру 1 яйце 3 KL кориці 3 PL меленого мигдалю 3 жмені родзинок цукрової пудри

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Очистіть яблука від шкірки і натріть їх на крупній тертці.

Змішайте сир з цукром, мигдалем і вершками.

Збийте яйця і змішайте з сиром.

Тісто розкачати, посипати сирною сумішшю і посипати тертими яблуками та родзинками і посипати корицею.

Згорнути штрудель, скласти на деко, зверху натерти збитим яйцем і поставити в духовку, запікати близько 25-30 хвилин.

Після випікання можна посипати цукровою пудрою.