. не будемо забувати і недооцінювати наш плід.

диво

Світлана Мравцова

У наш час ми всі прагнемо чужих фруктів. Я пробую нові смаки, і багато разів ми забуваємо про поради кожного дієтолога, включати в меню якомога більше місцевих та сезонних продуктів. Саме в Словаччині дозрівають яблука, червоно-зелені, жовті, ароматні, соковиті та особливо наші, з регіону, де ми належимо. На смак вони як дитинство, як немовлята, ми їли від них пюре, пізніше ми вкусили їх на лавці о десятій і після повернення ззовні чекали яблучного штруделя від бабусі.

Щось не завжди буває таким гарним і здоровим одночасно. Кожне яблуко містить багато поживних речовин, таких як клітковина, вітамін С, калій, вітамін К, поліфеноли, які мають антиоксидантну дію та інші.

Яблучний пиріг з карамеллю

Чому яблука корисні для здоров’я?

  • Яблука можуть допомогти зменшити вагу завдяки клітковині
  • зменшити ризик діабету
  • мають пробіотичну дію
  • може зменшити ризик розвитку раку
  • допомагають боротися з астмою
  • захистити свій мозок у літньому віці
  • поліпшити здоров’я кісток

Вам не потрібно споживати їх лише в сирому вигляді, пригостіть їх частиною смачної їжі, навіть якщо джерело поживних речовин, звичайно, зменшується при термічній обробці.

Яблучні тістечка з сидром

У мене є поради щодо кількох рецептів, про які ви, можливо, навіть не знаєте.

- Можна спекти яблука разом із сосисками, цибулею та сидром

- Валитися - приправте нарізані яблука цукром і корицею, посипте посипанням борошном, маслом, цукром, запікайте 45 хвилин при 180 градусах, а потім подавайте в теплому вигляді просто так або з морозивом.

- Це чудово салат із селери з яблуками

Сільський яблучний напій дещо інакше

- Ви можете використовувати яблука для видалення запаху під час випікання качок, просто помийте їх наповніть качку яблуками зсередини

- Ви вже пробували домашній кетчуп? Яблука відіграють у ньому другу важливу роль

- Звичайно, у рецептах солодких тортів немає обмежень, спробуйте, наприклад, додати трохи бурбону в яблучну начинку.

Вас також можуть зацікавити творчі поради, як балувати яблуками навіть взимку і все ще з місцевих джерел.

Свиняча рулада з яблуками, беконом та золотою глазур’ю

- Погодьмось, востаннє ви їли яблучний компот? Класика, яка трохи зникає з наших таблиць.

- Якщо вдома є маленькі діти, яблучне пюре безумовно стане одним із фаворитів о десятій. Якщо їм нудно, він знову засяє у замороженому вигляді для старших дітей. Адже яка дитина відмовляється від морозива?

- Яблука сушені навпаки, вони повертаються до моди. Сушити фрукти можна не тільки в сушарці, але і в духовці

- На чай візьміть кілька місяців ароматних яблук і дайте їм трохи настоятися. Запах чаю буде чудовим.

- І, нарешті, якщо після випікання або варіння у вас залишились шкірки та ядра, ви також можете їх використовувати. Зварити їх м’яко у воді, процідити, сік і посипати цукром у пропорції 1: 1, з невеликою кількістю лимонної кислоти, і ви зможете насолоджуватися яблучний сироп.