Це незалежне ЗМІ в Мексиці, воно також висвітлює щоденну інформацію про політику, економіку, фінанси, бізнес, культуру, технології, відпочинок, охорону здоров’я, автомобільний сектор, а також столичне, національне та міжнародне середовище.

Яблука: правда і міф

Яблука є чудовим внеском у наше здоров'я, однак, не все, що про них говорять, є правдою.

Мехіко. - Неправда, що яблуко на день тримає лікаря подалі. Також неправда, що споживання їх допомагає регулювати вагу або що воно має властивості, які приносять користь розумовій хімії.

Зображення отримано
Зображення отримано: Tumblr

Реальність така, що вони містять подібні молекули флавоноїди, поліфеноли та ситострогени що він тримається в своїй оболонці і що має переважно антиоксидантну та протизапальну дію; таким чином, разом із збалансованим харчуванням вони є чудовими союзниками для вашого організму.

Лікар Софія Мартінес, член Мексиканська асоціація нутріології, шукає демістифікувати одну з найбільш укорінених ідей у ​​популярній харчовій культурі: міф про те, що дієта, багата певним продуктом, сама по собі призводить до зменшення захворювань та підтримує високі переваги для здоров'я.

Зображення отримано: Tumblr

За її словами, "існує багато факторів, які визначають ці процеси, і це не така проста асоціація", таким чином, здорова їжа забезпечує значне покращення органічної системи, але не підтримує сама по собі здатність запобігати або виліковувати патології.

За даними з АНСАНУС, У 2012 році кількість клітковини, яку споживав дорослий мексиканець, становила всього 20 грам, що покриває приблизно 70 відсотків мінімальної добової потреби. Цей факт був пов’язаний з низьким споживанням ними овочів та фруктів - найпоширенішого способу отримання клітковини для людей.

Зображення отримано: Tumblr

Люди відкидають споживання органічних продуктів і навіть тоді, коли експерти рекомендують їх споживання, щоб запобігти деяким з найбільш поширених захворювань серед населення, більшість людей ігнорують.

Оскільки яблука, на відміну від інших продуктів харчування, доступні протягом усього року, вони розглядаються благородна їжа до якого ми завжди можемо звернутися; тим більше, що його калорійність надзвичайно низька - від 60 до 70 калорій за штуку, - і тому вона може бути частиною щоденного раціону.

Що якщо, а що ні, коли ми говоримо про яблука?

Правда: Яблука не містять занадто багато цукру, фрукти взагалі не містять; до тих пір, поки споживаються адекватні порції, щоб запобігти збільшенню цукру та калорій у щоденному раціоні. Поки нормально їсти одне-два яблука на день, інші фрукти слід вживати в менших кількостях, наприклад, слід з’їсти лише половину банана - що відповідає порції - або приблизно дванадцять полуниць - що також відповідає одній порції-.

Зображення отримано: Tumblr

Міф: Яблука підтримують здоров’я. За словами доктора Мартінеса, ми не можемо виміряти, що споживання їжі, навіть якщо вона є правильною, забезпечує нам певний ефект, оскільки для цього оцінюються певні компоненти цієї їжі для того, щоб визначити, що це викликає в організмі, В якій кількості він це робить, і навіть якщо буде знайдена конкретна молекула, існують такі змінні, як кількість, органічна хімія конкретного суб'єкта або додані до раціону, які слід враховувати.

Зображення отримано: Tumblr

Правда: Дієта - це набір харчових ключів а споживання кількох видів фруктів та овочів - найкращий варіант скористатися усіма вимогами, які в поєднанні підтримують здатність затримувати і навіть запобігати появі захворювань.

Зображення отримано: Tumblr

Міф: Тільки деякі види яблук допомагають нам бути здоровими. Істина полягає в тому, що, хоча існує багато видів цієї їжі, і вони різняться залежно від їх класифікації та місця вирощування, всі підтримують поліфеноли, ці сполуки ферментують, активуючись бактеріями, які населяють нашу травну систему, створюючи метаболіти, які можуть бути корисними.

Зображення отримано: Tumblr

Правда: Поліфеноли дають, що схарактерний червоний запах до фруктів і чим інтенсивніші вони, тим більша кількість їх у яблуці. Максимум, що може існувати в шматку, - це 28 грамів поліфенолів на 100 грамів плодів.

Зображення отримано: Tumblr

Правда: Яблука допомогти травленню Вони мають два типи клітковини: нерозчинну, яка сприяє засвоєнню вітаміну В2 в товстій кишці та сприяє руху кишечника, та розчинна, яка за правильних процесів гідратації сприяє роботі шлунково-кишкового тракту.

Зображення отримано: Tumblr