Автор: Лора Чебальос
- 100 грам ячменю
- 1 літр води
- 1 лимон, сік і шкірка
- 1 паличка кориці
- Ніякого калорійного підсолоджувача
- Лід
Ця освіжаюча ячмінна вода є не тільки смачною та ідеальною для супроводження їжі, але також напоєм, що підтримує здоров’я серця, оскільки дослідження показують, що ця крупа позитивно впливає на зниження рівня холестерину.
молоко-що-не-корова-ячмінь.jpg
1. Змийте зерна ячменю холодною водою
2. Зварити воду і додати ячмінь.
3. ЗНИЖИТЬ вогонь і варіть, поки ячмінь не стане м’яким.
4. ДОДАЙТЕ корицю і лимонну цедру і варіть ще 4 хвилини.
5. ВИДАЛІТИ цедру лимона та корицю та подрібніть ячмінну водну суміш, ви також можете приготувати цей варіант ячмінної води зі згущеним молоком (через кількість цукру та жиру не рекомендується для дієти, орієнтованої на зниження рівня холестерину).
6. Подрібніть ячмінну водну суміш і процідіть.
7. ДОДАТИ лимонний сік і підсолодити.
8. ПОСЛУГУЙТЕ з льодом.
ПЕРЕВАГИ ЯЧМЕНЮ
Зерна ячменю є важливим джерелом харчових волокон, вітамінів та мінералів. Насправді, вибір зерна над обробленою їжею може знизити ризик ожиріння, діабету, серцевих захворювань, раку та інших хронічних захворювань.
1. Артеріальний тиск
Вміст калію, кальцію та магнію в ячмені сприяє природному зниженню артеріального тиску.
Дослідження, опубліковане в Журналі Американської дієтологічної асоціації в 2006 році, дійшло до висновку про наступне:
"У здоровій дієті збільшення споживання зерен знижує кров'яний тиск і може допомогти контролювати вагу".
2. Здоров’я кісток
Залізо, фосфор, кальцій, магній, марганець та цинк, що містяться в ячмені, сприяють побудові та підтримці структури та міцності кісток.
3. Здоров’я серця
Ячмінь містить клітковину, калій і вітамін С. Поряд з відсутністю холестерину він є прекрасною їжею для здорового серця. У 2007 році дослідження, проведене Frontier Laboratories of Creating Value в Японії, показало, що вживання ячменю значно знижує рівень холестерину та вісцерального жиру - двох факторів ризику для серця.
Клітковина, що міститься в зерні, запобігає запорам і сприяє здоров’ю травного тракту.
5. Контроль ваги та ситості
Вживання достатньої кількості клітковини важливо для схуднення, оскільки це дуже важливо для травної системи.
Крім того, ця клітковина допомагає надати відчуття ситості та зменшити апетит.
Якщо ви спрагли, ми залишаємо вам цей відеоурок, як приготувати кавунову воду з м’ятою.