Користь ягід (полуниці, малини, чорниці та ожини), які надають цікаві харчові властивості для догляду та захисту здоров’я.
Хоча з ботанічної точки зору ягоди Це також фрукти та овочі, які є настільки поширеними і відомими як виноград, помідори, баклажани, перець або хурма; це правда, що полуниця, чорниця, малина та ожина зазвичай відомі під цією назвою.
Окремої згадки заслуговує ягоди годжі, вишні з Тибету, які науково відомі під назвою Lycium barbarum, і споживання яких надзвичайно зросло за останні роки.
Це загальноприйняте для ягоди їдять поодинці або в супроводі натурального йогурту або морозива (насправді вони смачніші в супроводі більше, ніж окремо, а їх харчовий вміст збільшується).
Переваги ягід
Корисно для схуднення
Окрім того, що фрукти мають низький вміст жиру (і, отже, калорій), їхні переваги для схуднення походять не від цього конкретного питання, а також від вмісту антоціанів.
Антоціанін - це антиоксидант, здатний змінити активність генів, які ми знаходимо в жирових клітинах, так що, коли ми регулярно споживаємо ягоди (або, зрештою, будь-яку іншу їжу, багату цим антиоксидантом), ми, як правило, не набираємо стільки ваги.
Переваги профілактики раку
Всім відомо, що фрукти надзвичайно корисні для профілактики раку.
У цьому сенсі ягоди особливо багаті фолієвою кислотою, клітковиною та фітохімікатами, які запобігають появі раку, а отже, зменшують шанси страждати нею.
Корисний для здоров’я очей
Ягоди (особливо малина та чорниця) особливо багаті лютеїном, дуже важливим каротиноїдом для здоров’я очей, який, у свою чергу, допомагає запобігти катаракті.
Ви маєте більше інформації в нашій статті, присвяченій їжі для зору та очей.
Вони допомагають затримати старіння
Багатість антиоксидантів робить ягоди придатними фруктами проти основних наслідків старіння, допомагаючи запобігти пошкодженню вільними радикалами нашого організму.