Нокедлі з яйцями - традиційна угорська страва. Але навіщо залишатися на традиційній версії, якщо ми можемо зробити її ще більш угорською та смачною, додавши трохи бекону та цибулі. Салат є незамінним доповненням.
Інгредієнти:
Для Nokedli:
- 4 яйця
- близько 200 мл води
- 400 г пшеничного борошна
- 1 чайна ложка (5 г) солі
Інший:
- 4 яйця
- 1 чайна ложка (5 г) солі Якщо солоного бекону може бути менше, досить!
- 100 г бекону
- 100 г цибулі
- салат
- Солодкий салат (заправити рецепт)
Рецепт:
Бекон і цибулю наріжте невеликими кубиками і обсмажте на невеликій кількості олії.
Яйця розбивають, вимірюючи масу їх вмісту, доливають водою до 400 г, солять і ретельно перемішують. Додати борошно і перемішати, поки не буде грудочок.
Подрібніть у гарячій підсоленій воді за допомогою подрібнювача nokedli. коли вода дійшла до верху води, доведіть її до кипіння ще приблизно 1 хвилину. Потім його фільтрують і промивають холодною водою.
Залити цибулею беконом. Випікайте кілька хвилин, щоб вода з нього випарувалася.
Збийте залишилися яйця, посоліть і полийте нокедлі.
Перемішуйте на середньому вогні, поки все добре не нагріється, але будьте обережні, щоб не висохли.
Подавати з салатом, змоченим у солодкій заправці.