тушонки

Якщо ви готуєтесь до обіду, обов’язково спечіть з ним солодку картоплю, адже її аромат дуже приємний.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1 столова ложка оливкової олії (або іншої олії)
  • 1 пасмо сухої копченої ковбаси
  • 1 велика головка цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 3 купи чайних ложок згущених помідорів
  • 2 чайні ложки якісної гірчиці (Діжон)
  • 1 склянка сухого білого вина
  • 6 варених яєць

Для солодкої картоплі:

  • 75 дкг солодкої картоплі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • солоний перець

Підготовка

1. У більшій сковороді розігрійте олію і покладіть ковбасу, нарізану на обруч. Тим часом я ріжу цибулю тонкими скибочками, а коли ковбаса вже стекла, кладу на неї разом з подрібненим часником. Коли цибуля стає склоподібною, я змішую томатне пюре та суміш спецій, а потім заливаю вином. У міру випаровування ви можете навіть додати вино і трохи води, щоб утримувати трохи рідини внизу. Йому вистачить на повільному вогні хвилин на десять, потім я помішу гірчицю і приправляю.

2. Тим часом я готую яйця жорстко протягом 7 хвилин, промиваю холодною водою, а потім очищаю від шкірки. Я розрізаю яйця на чотири і змішую їх у рагу. Служу негайно.

3. Я очищаю солодку картоплю і розрізаю її навпіл. У мисці для змішування змішайте з олією, сіллю і перцем, потім викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і вставте в духовку, розігріту до 180 ° C. Випікайте до хрусткого стану протягом 15 хвилин.