Щоденне вживання яєць або вживання темного шоколаду з відсотком какао, що дорівнює або перевищує 70%, не збільшує ризик серцево-судинних захворювань, як і сир, але вони є частиною збалансованої дієти для покращення якості життя.
Це встановлено в документі рекомендацій щодо способу життя в серцево-судинній профілактиці, який Іспанське товариство атеросклерозу (СЕО) представило цього вівторка з метою надання суспільству "корисних" порад з цього питання, підтверджених останніми дослідженнями.
Дослідження в основному аналізує профілактичну важливість фізичних вправ, відмову від куріння та значення різних груп продуктів харчування, а також нові парадигми, такі як персоналізована медицина, що застосовується до харчування, серед іншого.
Один з авторів, доктор Еміліо Рос, зазначив, що як сир, так і яйця, які є традиційно «демонізованими» продуктами, містять корисні поживні речовини, і, згідно з сучасними даними, їх споживання не пов’язане із серцево-судинними захворюваннями, навпаки, навіть може зменшити ризик перенести їх, особливо інсульт.
Горіхи, бобові - які завжди є «великими забутими» - оливкова олія або цільне зерно також необхідні для дієти, яка хоче запобігти таким захворюванням, як серцево-судинні захворювання або діабет.
Документ, підготовлений п'ятнадцятьма дослідниками протягом двох років, включає таблицю частоти споживання їжі.
ЩОДЕННО:
- Оливкова олія, бажано незаймана.
- Синя або біла риба (принаймні двічі на тиждень)
- М’ясо птиці та кроликів (чергуйте їх з рибою, споживаючи один із цих варіантів на день).
- Молочні продукти: напівжирне молоко та йогурт (без цукру) або свіжі сири.
- Бобові та цільнозернові культури.
- Сирі горіхи.
- Темний шоколад із вмістом какао, що дорівнює або перевищує 70%.
- Кава (до п’яти на день, без цукру) та чай (без обмежень).
- Фрукти та овочі: чотири-п’ять порцій.
Три рази на тиждень МАКСИМУМ
- Яйця у випадку з хворими на цукровий діабет.
- Червоне або нежирне м’ясо.
- Незбиране молоко та йогурт (несолодкий) та витримані сири.
- Смажені горіхи.
- Шоколад із вмістом какао менше 70%.
- Крохмалисті продукти, такі як картопля.
РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ ТА НЕЧАСОВІ:
-Смаження на оліях насіння.
- Солона риба, копчена риба, перероблене м’ясо та ковбаси.
- Масло, вершки. Вилікувані сири у гіпертоніків.
- Рафінована борошняна каша.
- Солоні горіхи.
- Молочний та білий шоколад.
- Комерційні фруктові соки та картопляні чіпси.
- Яйце та шоколад входять до списку рекомендованих для вживання продуктів щодня - Щодня
- Йогурт, продукти, які Гарвард рекомендує вживати щодня
- Остаточний список продуктів для зірки; поштовх
- Список продуктів для зміцнення імунітету та запобігання захворюванню на COVID-19
- ФАО публікує список паразитів у продуктах харчування та поради щодо запобігання зараженню