Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

печі

Мікрохвильова піч зараз є необхідним аксесуаром для будь-якої кухні та ресторану, немає швидшого та простішого способу розігріти їжу, ніж кинути її в мікрохвильовку. Однак для цього підходять не всі продукти, наприклад, в ньому не слід варити яйця, але не рекомендується мікронізувати навіть зварені круто яйця: вони можуть вибухнути через велике підвищення внутрішнього тиску.

Це явище спонукало Ентоні Нашта та Лорен фон Блонт провести наукові дослідження, коли їх попросили стати експертом у судовому процесі: чоловік вимагав від ресторану компенсацію, стверджуючи, що мікророзігріте варене яйце вибухнуло в роті, спричинивши втрату слуху та опіки .

Ось так виглядає кумедне відео, але швидше ніхто не повинен намагатися, це дійсно може завдати шкоди:

Вони дійшли висновку, що коли ми намагаємось зварити яйця в мікрохвильовій печі, більшість з них уже вибухають у духовці. Тоді 30-відсотковий вижив був виявлений: "вибухи" були від 86 до 133 децибел, що приблизно відповідає обсягу бензопили або грому.

Плюс до всього, звуковий ефект настільки короткий, що у нього дуже мало шансів спричинити втрату слуху, як сказав Неш: він трохи нагадує "яєчну рулетку". З іншого боку, сам вибух є дійсно небезпечним.

Причина в тому, що жовток яйця досягає більш високої температури, ніж білок, і тиск у ньому поширює все це або без втручання, або після удару або укусу.

(Ілюстрація обраного зображення. Фото: WINFRIED ROTHERMEL/picture Alliance/DPA)