фаршировані

Інгредієнти

4 спорожнені смаженої картоплі та їх м’якоть (близько 150 г кожна).
300 грам яловичого фаршу.
50 грам цибулі.
2 зубчики часнику.
50 грам зеленого перцю.
½ літр томатного соусу.
1 децилітр червоного вина.
Базилік і материнка.
1 децилітр оливкової олії.
Щіпка чорного перцю.
2 столові ложки сиру Емменталь.

  • Раціон: 4 особи
  • Час:Від 40 до 50 хвилин
  • Складність:Половину
  • Ціна:Від 10 до 20 євро

Рецепти, надані:

Як розроблено

Зварити цілу неочищену картоплю в підсоленій воді.
Після приготування ми розрізаємо верхню частину і частково спорожняємо за допомогою чайної ложки і запасу.
Подрібніть цибулю, часник і зелений перець у брунуасі (дуже дрібний фарш) і потріть на повільному вогні.
Додайте м’ясо, протушкуйте і змочіть червоним вином, а коли воно випарується, соусом з помідором і дайте йому варитися 10 хвилин на повільному вогні.
Посипте орегано, базиліком і чорним перцем, додайте сіль на дотик і заповніть варену і спорожнену картоплю.
Посипте трохи тертим сиром Емменталь і випікайте при 200 ° C, поки поверхня не стане гранірованою.