Якщо вам цікаво як зробити яйця всмятку Ви потрапили в потрібне місце, тому що в RecetasGratis ми розповідаємо вам усі хитрощі для ідеальних яєць. Крім того, наприкінці рецепту ми розповімо вам про калорії в яйці, звареному всмятку, щоб ви могли знати, чи це продукт підходить для вашого раціону чи ні. Однак ми передбачаємо, що якщо ви не додасте нічого іншого, яйце, без сумніву, є ідеальною їжею для будь-якої дієти, оскільки воно є відмінне джерело білка і вітаміни, а також низькокалорійні.

варяться

Оскільки яйце є настільки корисним, щоб зберегти всі його властивості як можна більш цілими, рекомендується не готувати його смаженим, тому ідеально робити яйце на грилі, в мікрохвильовці без олії, в духовці, вареним або напіввариним, як у цьому випадку. Таким чином, для яєць, зварених усмятку, характерно, що жовток повністю рідкий, а білий звариться, але як досягти цього ефекту? Продовжуйте читати та відкривайте рецепт м’яких варених яєць, потрібні хвилини та всі хитрощі.

  • 1 яйце
  • Вода
  • хліб для супроводу

Ставимо каструлю з водою нагріватися. Залежно від кількості яєць, зварених усмятку, які ми збираємося робити, нам доведеться зупинити свій вибір на більш-менш великій каструлі. Однак важливо, щоб вода повністю покривала яйце.

Коли закипить, додаємо яйце обережно і готуйте 4 хвилини.

Через 4 хв, ми пропустили його через холодну воду скоротити кулінарію. Якщо пропустити цей крок, він буде продовжувати готуватися, і в результаті не вийде м’яко зварене яйце з рідким жовтком, це буде звичайне круте яйце.

ТРИКНУЙСЯ! Для зламати шкаралупу, не пошкодивши яйце використовуйте зубчастий ніж і постукуйте навколо нього, бажано вгорі. Потім видаліть цю верхню частину оболонки, щоб залишити всередині решти оболонки. Таким чином, ви можете з’їсти яйце з хлібом або ложкою.

Розумні! Тепер ви знаєте як зробити яйця всмятку, Потрібно просто покласти їх в чашки для яєць і підсмажені смужки хліба. Ми вибрали хліб з цільної пшениці, щоб зробити страву якомога кориснішою, але ви можете використовувати той хліб, який вам найбільше подобається. Так само ви можете додати щіпку солі за смаком, перець або олію, вирішувати вам! Звичайно, майте на увазі, що якщо ви додаєте будь-який з цих інгредієнтів, калорії збільшуються.

Якщо вам сподобався рецепт Яйця всмятку, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти варених яєць.

Щоб отримати ідеальні яйця, зварені всмятку, необхідно, по-перше, добре знати продукт, з яким ми працюємо. Таким чином, слід зазначити, що яйце складається з трьох шарів: жовток, густий білий і тонкий білий. Густий білий - це той, який покриває жовток і має більший відсоток білка, тоді як тонкий білий є найближчим до шкаралупи і має менше білка. Кожен шар яйця вариться різні швидкості та температури, Ось чому, залежно від того, чи хочемо ми отримати повністю зварене або напівзварене яйце, ми повинні готувати його більш-менш хвилин.

Теоретично перше, що потрібно приготувати - це густий білий, потім жовток і, нарешті, тонкий білий. З цієї причини отримати яйце всмятку з добре зробленим білим і дуже рідким жовтком дійсно важко. Однак ось трюки, як зробити ідеальні яйця, зварені всмятку, - це ті, які показують нежить і приготовлений тонкий білок:

  • ви ідеальна температура приготування є 100 ºC, тож якщо у вас є кухонний термометр, використовуйте його.
  • Якщо яйце кімнатної температури, с 4 хвилини приготування більше ніж достатньо. Тепер, якщо ви готуєте їжу прямо з холодильника, вам потрібно додати ще 30 секунд.
  • Якщо виготовлено більше одного яйця, звареного всмятку, необхідно збільшити час, оскільки температура води падає з кожним доданим яйцем.
  • Протягом перших двох хвилин перемістити яйце постійно стежити за тим, щоб жовток знаходився в центрі.

За допомогою цих трюків ви повинні отримати ідеальні яйця всмятку, однак найкраща порада завжди практикуватися і вчитися на помилках, оскільки не у всіх є термометр для розрахунку температури, і не всі пожежі однакові. Зрештою, випробування та знання наших продуктів та посуду - це завжди запорука успіху.

Скільки калорій має яйце, зварене всмятку?

Остаточна кількість калорій буде залежати від двох основних факторів: розміру яйця та додаткових інгредієнтів, доданих для його вживання. Однак ми можемо це сказати яйце середнього розміру всмятку має деякі 70 калорій. Якщо яйце мало, калорії трохи зменшуються, тоді як якщо воно велике або надмірно велике, вони збільшуються.