Існує багато теорій про походження яєць Бенедикт. Найдавніший з них датується 18 століттям, де говориться, що Папа Бенедикт VIII раніше снідав яйцями на основі хліба з шинкою та голландським соусом. Це найдавніша теорія, але тоді існують різні історії американців, які заперечують її створення.

рецепт

Правда в тому Яйця Бенедикт рецепт Він складається з тарілки, виготовленої з двох половинок того, що може бути англійською булочкою, тостом або іншими видами хліба, які зазвичай покривають вареною шинкою, беконом або пастрамі, пашотними яйцями та дуже популярною Голландський соус.

Це соковите, калорійне і дуже насичене блюдо. Далі, у "Безкоштовних рецептах" ми покажемо вам як зробити яйця бенедиктом легко і крок за кроком, щоб ви могли насолодитися унікальним сніданком або пізнім сніданком, не виходячи з дому.

  • 6 яєць
  • 200 грам копченої шинки
  • 3 англійські булочки або кругломолочний хліб
  • 2 столові ложки оцту
  • 2 склянки води (480 мілілітрів)
  • Для голландського соусу:
  • 6 жовтків
  • 200 грам вершкового масла
  • 1 лимон
  • 1 столова ложка гірчиці
  • 1 щіпка солі

Помістіть в казан теплову воду, сіль і оцет. Коли закипить, браконьєрські яйця по одному.

Для цього розбийте шкаралупу, обережно опустіть яйце і дайте йому варитися, поки білок не схопиться і не покриє жовток. Вийміть їх за допомогою щілинної ложки і відкладіть.

Фокус: Браконьєрство яйця - це згортання яйця в окропі з оцтом або в дуже гарячому бульйоні. Білок творожистий і повністю обволікає жовток.

Половину англійських булочок. Підсмажте кожну половинку і покладіть на скибочки скибочку копченої шинки. Ви також можете замінити шинку копченим лососем. Покрийте його яйцем-пашот і залиште, поки голландський соус не буде готовий.

Якщо ви хочете зробити власні кекси, дотримуйтесь нашого рецепту домашніх англійських булочок.

Для виконання голландська кімната, вичавити лимон і вилити його сік у блендер разом з гірчицею, сіллю та жовтками. Крім того, розігрійте масло, поки воно не розплавиться. Після розплавлення увімкніть блендер і додайте його потроху. Збийте все разом, поки соус не загусне.

З підсмаженою булочкою, зверху лососем або шинкою та яйцем, залийте столовою ложкою голландського соусу зверху. Прикрашають яйця бенедикт листом петрушки або кропу і насолоджуйтесь.

Фокус: Подавайте яйця Бенедикт негайно, щоб зберегти свіжість.

Якщо вам сподобався рецепт Яйця бенедикт, Ми пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти варених яєць.

На освоєння техніки може знадобитися трохи часу браконьєрські яйця якщо це ваш перший раз. Ми рекомендуємо не додавати їх у надзвичайно гарячу воду, оскільки вони можуть приготувати занадто швидко. Коли ви знаєте, як їх робити, ви побачите, що це дуже просто, і вам сподобається ця презентація.

Яйця Бенедикт ідеально підходять для класики Недільний пізній сніданок, Вони можуть супроводжуватися салатами, рисом, соками, смузі, кавою, булочками тощо. Щоб дати вам кілька супутніх ідей, ми запрошуємо вас відвідати будь-яку з них рецепти сніданку: