Інгредієнти
4 яйця.
4 скибочки нарізаного хліба.
1 шприц оцту.
1/2 літра молока.
20 грам вершкового масла.
20 грам борошна.
18 кінчиків спаржі.
Сіль.
- Раціон: 4 особи
- Час:30-40 хвилин
- Складність:Половину
- Ціна:Від 10 до 20 євро
Рецепти, надані:
Як розроблено
Скибочки хліба змащуємо вершковим маслом і ставимо в духовку, щоб вони трохи підсмажилися.
Робимо соус бешамель, в каструлі розігріваємо масло і, коли воно розтопиться, додаємо борошно, розмішуємо і потроху додаємо молоко, продовжуючи помішувати кілька хвилин, поки воно не загусне.
Приправте бешамель і забронюйте.
У широку запіканку ми кладемо воду і бризку оцту.
Коли воно починає кипіти, ми заливаємо яйця по одному.
Ми зменшуємо вогонь і даємо білому варитися і ставимо приблизно на 3 хвилини.
Як тільки білок і рідкий жовток згорнуться, покладіть яйця на підсмажені скибочки хліба.
Смажте яйця соусом бешамель, покладіть зверху спаржу і подавайте як є
Ми також можемо поставити в духовку для запікання на кілька хвилин.