Коли ми прагнемо схуднути, багато хто з нас завжди думає про вуглеводи та жири, залишаючи осторонь білки, які мають важливий вплив на наш організм.
Коли ми прагнемо схуднути, багато з нас завжди думають про вуглеводи та жири, залишаючи осторонь білки, які хоч і не є енергетичною поживною речовиною, але пропонують калорії та мають важливий вплив на наш організм.
Можна навіть сказати, що білки допомагають схуднути, і ці п’ять даних це підтверджують.
1. Білки задовольняють
Ситість - це відсутність голоду і визначає час, який проходить між прийомами їжі та іншим або те саме, час, який ми проводимо, не вживаючи їжу.
Згідно з дослідженням, опублікованим у 2008 році, Білки значно стимулюють ситість, сприяючи вивільненню гормонів, що втамовують голод, та пептидів. Крім того, білки є одними з поживних речовин, які вимагають більшої роботи з травленням, і тому, утримуючи шлунок довше, вони утримують апетит.
З цієї причини білки мають ключове значення для того, щоб менше їсти щодня і досягати дефіциту калорій, який нам так необхідний при схудненні.
2. Вони допомагають менше їсти під час кожного прийому їжі
Білки вони є поживною речовиною, яка дозволяє нам довше не їсти, але вони також допомагають нам менше їсти під час кожного прийому їжі.
Зокрема, існує процес, який називається `` насичення '', що визначає кінець їжі, і на який також впливає те, що ми їмо, протеїн є одним з поживних речовин, який найбільше стимулює його, на що вказує дослідження, опубліковане в журналі Гастроентерологія.
Безумовно, білки покращують контроль над кількістю їжі, яку ми їмо щодня, і саме тому вони допомагають менше їсти і худнути.
3. Вони сприяють збереженню м’язів
Коли ми втрачаємо вагу, це нормально, коли спостерігається зменшення знежиреної маси або м’язової маси, в межах якої знаходиться м’яз.
Ця частина нашого тіла є найбільш метаболічно активною, та, що спалює найбільше калорій, тому її збереження значною мірою залежить від того, що ми не потрапляємо на метаболічне плато або могилу, втрачаючи вагу.
Розслідування, проведене з дорослими людьми довів, що чим більше білка потрапляє в організм, тим менша втрата м’язової маси, і в той же час з досліджень на людях відомо, що споживання білка лише стимулює синтез м’язів.
Тому, щоб уникнути страшного «ефекту відскоку» та успішно схуднути, білки також корисні для збереження або збільшення м’язової маси, в якій знаходиться м’яз.
4. Вони сприяють збільшенню витрати калорій
Білки покращуючи збереження м’язової маси або знежиреної, а також корисні для набору м’язів, вони посилюють метаболізм організму і, отже, сприяють збільшенню калорійності.
Подібним чином, вимагаючи великої роботи від організму, щоб він перетравлювався і засвоювався, білки спричиняють більший витрата калорій для метаболізму, як вчені з Бостон. Все це визначає це Білки не тільки допомагають нам вводити менше калорій в організм, але і спалювати більше, сприяючи негативному енергетичному балансу, необхідному нам при схудненні.
5. Вони сприяють спалюванню жиру
Досягнення нижчого споживання калорій разом із збільшенням обміну речовин та збереженням м’язової маси, спричиненої білками, вже є визначальними для кращого процесу спалювання жиру.
Однак на метаболічному рівні вони також можуть сприяти окисленню ліпідів, коли ми прагнемо схуднути, як вказує дослідження, опубліковане в Annals of Nutrition and Metabolism. Тож якщо ми хочемо втратити живіт, покращуючи склад свого тіла, ніби ми хочемо позбутися зайвих кілограмів, піклуючись про своє здоров’я, білки завжди допоможуть.
6. Що і скільки білка їсти щодня, щоб схуднути
За підрахунками, для отримання достатньої кількості білка в звичайному раціоні необхідно не більше 1 грама на кілограм ваги на добу.
Так само ми можемо говорити про відсотки та За підрахунками, дієта для схуднення, зменшена в калоріях залежно від кожної людини, може отримати енергію від 18 до 22% частини білків. Тобто в середньому 20% калорій можна отримати з білка.
Незважаючи на те, що ми не повинні впадати у крайнощі, дотримуючись кетогенних або білкових дієт, реальність полягає в тому, що завдяки зменшенню калорій, що отримуються з вуглеводів, і збільшенню частки білків досягається відносна гіперпротеїнова дієта, яка з усіх вищезазначених причин допомагає схуднути, як зазначено дослідженням, опублікованим у 2008 році.
Ми можемо отримувати білки з різних джерел: м’яса, яєць, риби, молочних продуктів або з рослинної їжі, таких як бобові, водорості, горіхи, насіння або деякі злаки, такі як овес або лобода.