Рецепт Antal Csilla.

  • 20 дкг вершкового масла
  • 15 дкг цукрової пудри
  • 3 дкг ванільного цукру
  • 3 яйця
  • 38 дкг борошна
  • 1 терта цедра лимона
  • полуничний джем
  • Шоколад з високим вмістом какао 100 г.

бісквіт

Вершкове масло кімнатної температури збивається з цукром та ванільним цукром. Варто використовувати цукрову пудру, наше тісто буде приємніше. Потім ми додаємо яйця по одному і змішуємо їх з ними досить гладко. Тим часом натріть цедру лимона. Якщо наше тісто гладке і однорідне, додайте також борошно. Важливо до кінця дістати тісто, яке красиво тримає форму.

Закінчивши, ми засипаємо масу в пінопластовий пакет і видавлюємо з нього досить маленькі диски на деко, застелене папером для випічки. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 6-7 хвилин. Будьте обережні, щоб не перепекти його, бо тоді наш торт буде твердим! Якщо край починає трохи червоніти, ми можемо його спокійно вийняти, тому кінцевий результат буде прекрасним, розсипчастим.

Коли наші тістові диски охолонуть, ми склеюємо їх попарно. Оригінальна версія зроблена з абрикосовим варенням, але цього разу я використовувала полуничне варення. Завантаживши торти, ви можете залишити їх приблизно на приблизно годину, щоб тісто трохи вбрало варення, а диски не ковзали один на одного.

Потім ми розтоплюємо шоколад на пару з краплею олії і красиво прикрашаємо коржі. Для цього в деко викладаємо сітку і кладемо на неї склеєні диски. Обережно капніть на них ложкою смужки шоколаду. Якщо це комусь не вдається, ми також можемо акуратно занурити верхівки коржів у розтоплений шоколад. Як тільки шоколад затвердіє, ми зможемо його споживати.

З цієї порції у вас буде три тестові диски для випікання.