Прочитайте етикетку "Факти харчування" на упаковках, щоб дізнатись вміст та порівняти харчову цінність продуктів, це допоможе вам зробити вибір їжі, який є найбільш корисним для вашого здоров'я.

насичених жирів

Як читати ярлик харчування. Прочитайте етикетку "Факти харчування" на упаковках, щоб дізнатись вміст та порівняти харчову цінність продуктів

Збалансоване та різноманітне харчування важливо протягом усього життя, щоб підтримувати наш організм у повному режимі та отримувати оптимальний стан здоров’я. Це може допомогти зменшити ризик захворювання, однак, якщо у вас вже є певні проблеми зі здоров’ям, повноцінне харчування може допомогти вам контролювати симптоми.

Прочитайте етикетку "Факти харчування" на упаковках, щоб дізнатися вміст та порівняти харчову цінність продуктів, це допоможе вам зробити вибір їжі, який є найбільш корисним для вашого здоров'я.

1. Розмір порції - це кількість їжі, на якій базується харчова інформація. Калорії - це кількість енергії в цій порції. Відрегулюйте кількість калорій та поживних речовин, якщо розмір порції інший. Загальне споживання жиру не повинно перевищувати 30% загальної кількості калорій.

2. Відсотки вказують, чи поживні речовини в порції вносять багато чи мало загального щоденного споживання: 5% або менше - це мало, а 20% або більше - це багато.

3. Вживання занадто великої кількості жиру (особливо насичених жирів та трансжирів), холестерину або натрію може збільшити ризик деяких хронічних захворювань, таких як хвороби серця, деякі види раку та високий кров'яний тиск. Велика частина жиру, який ви їсте, повинна бути ненасиченою (хороший жир).

4. Збалансована дієта повинна містити від 50 до 60% загальної калорійності вуглеводів (бажано складної). Неконтрольоване споживання солодкої їжі містить більше калорій і мало поживних речовин, сприяючи ожирінню, діабету, дисліпідемії (підвищений рівень холестерину, тригліцеридів, ЛПВЩ та ЛПНЩ) або карієсу зубів. Клітковина допомагає регулювати рівень холестерину, запобігає раку товстої кишки, бореться із запорами та посилює відчуття ситості.

5. Функція білка полягає у відновленні та побудові тканин, приблизно 15-20% загального розподілу енергії слід споживати на день, це становить від 50 до 75 грам. Високим вмістом білка вважається, якщо він вносить щонайменше 20% енергетичної цінності їжі.

6. Ці поживні речовини необхідні для того, щоб жити і підтримувати свій організм у належному стані. Споживайте достатньо.

7. Відсотковий щоденний показник (DV) говорить вам, скільки ви повинні з’їсти, виходячи з дієти на 2000 або 2500 калорій. Це посилання, щоб нагадати вам, скільки кожного поживного речовини ви повинні їсти щодня.

8. Список інгредієнтів розміщується впорядковано відповідно до кількості в їжі від найвищої до найнижчої, включаючи харчові добавки, які зберігаються в готовому продукті.
Часто харчова упаковка містить більше однієї порції!

Деякі харчові упаковки містять такі харчові вимоги, як наведені в таблиці нижче. Перевірте, чи відповідаєте ви наступним визначенням на порцію:

Харчові вимоги на порцію
Без калорій Менше 5 калорій
Відсутність “(загального) жиру”, “перетвореного жиру”, “насиченого жиру” або “цукру” Менше 0,5 грама
Без холестерину
Менше 2 міліграм

Без натрію
Менше 5 міліграм

Низька калорійність
Менше 40 калорій

З низьким вмістом жиру
Максимум 3 грами загального жиру

З низьким вмістом насичених жирів
Максимум 1 грам і 15% калорій від насичених жирів.

З низьким вмістом холестерину
Максимум 20 міліграм

З низьким вмістом натрію
Менше 140 міліграм

З низьким вмістом цукру
Менше 5 грам (тверда речовина) і менше 2,5 грам (рідина)

Дуже низький вміст натрію
35 міліграм або менше

Зменшений
Коли продукт був модифікований і містить на 25% менше калорій або поживних речовин, ніж звичайна їжа (без модифікацій)

Мало "калорій", "жиру (загального)", "холестерину" або "натрію"
Коли продукт був модифікований і містить менше 50% нормальної їжі.

Надмірно худий
Застосовується лише в м’ясі, максимум: 5 грамів загального жиру, 2 грами насичених жирів і 95 міліграмів холестерину.

Високий вміст клітковини
5 грам або більше клітковини

Харчові потреби залежать від віку, ваги, зросту, статі та рівня фізичної активності. Зверніться до відповідного фахівця, щоб дізнатися про ваші харчові потреби.