Ви товстієте, дієти, здається, не працюють для вас, спорт для вас катування. Це ваші гени? Чи в кінцевому підсумку ви страждаєте на ті самі хвороби, що й інші люди у вашій родині?

звинувачувати

Кишкова флора, ожиріння і як це виправити за допомогою дієти

Дізнайся більше

Швидка відповідь - ні. Звичайно, є серйозні спадкові розлади, які часто закінчуються хворобою. Однак останні дослідження вказують на те, що ожиріння та метаболічні захворювання є головним чином продуктом нашого способу життя. Це чудова новина, оскільки це означає, що люди, які їх мають, не засуджуються і можуть діяти з метою усунення розладу.

Це не означає, що гени не мають впливу. З часу секвенування геному людини було проведено безліч так званих досліджень асоціацій цілого генома, в яких певні гени ідентифіковані та перетинаються із появою захворювань.

У цьогорічному дослідженні Кембриджського університету 14 000 людей вивчали протилежність жиру: тих, кому легко підтримувати свою вагу, яких вони називали "здоровими худими". Вони виявили, що спадковість худорлявості становить близько 30%, такий самий ступінь, як і спадковість ожиріння.

Знаючи це, спокусливо пов’язати певні гени з ожирінням, зокрема показник індексу маси тіла. Дослідження Starnford між 2013 та 2017 роками показало, що певні гени визначали реакцію на вуглеводи, тоді як інші контролювали реакцію на жир. Ідея полягала в тому, щоб порівняти ці гени з дієтою і подивитися, який ефект це мало. Наприклад, якщо в раціоні було багато вуглеводів, але гени не відповідали адекватній реакції, суб’єкти могли набрати більше ваги, ніж ті, хто мав правильні гени для переробки вуглеводів.

До того, як результати вийшли, кілька приватних компаній почали пропонувати персоналізовані дієти на основі генетики кожної людини. Однак, коли вони були нарешті опубліковані в 2018 році, не було виявлено різниці у втраті ваги між дієтами з низьким вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, незалежно від генів.

До теперішнього часу дослідження, присвячені ожирінню, не дали твердих висновків і зазнали суворої критики. Забагато генів бере участь в обміні речовин, і, перш за все, існує консенсус щодо того, що фактори навколишнього середовища є визначальними.

Ось де концепція епігенетика. Гени - це інструкції для вироблення всіх речовин, необхідних для створення та функціонування людського організму. Але наявність гена не означає, що він працює. Гени можуть бути ввімкненими або вимкненими, що називається експресією генів.

Хосе Марія Ордовас, іспанський учений, який керує лабораторією харчування та геноміки в Університеті Тафтса в США, виявив, що стан гена APOA2, який бере участь у транспорті жиру, визначає, чи насичені жири в їжі викликають ожиріння чи ні у досліджуваних людей . У деяких людей вживання великої кількості насичених жирів деактивувало цей ген, перешкоджаючи адекватному транспортуванню жиру, тоді як інші переносили насичений жир без проблем.

Як гени включаються і вимикаються? Дієта є головним фактором, хоча фізична активність, якість сну, алкоголю, тютюну або наявність забруднюючих речовин у навколишньому середовищі впливають не на гени, які не змінюються, а на їх активацію чи дезактивацію. Як би цього було недостатньо, матері можуть передати стан генів своїм нащадкам під час виношування. В експерименті з мишами самки годували дієту з високим вмістом жиру та цукру, що давала потомство, із модифікацією експресії генів, асоційованих з діабетом 2 типу.

Щоб завершити ускладнення, дієта впливає на мікробіоти, бактерії, що живуть у нашому кишечнику, і в свою чергу мікробіота визначає експресію генів у нашому тілі.

Коли виникають сумніви щодо впливу генів, наука має туза в рукаві: вивчає однояйцевих близнюків, які мають однаковий генетичний код. Це було зроблено в дослідженні PREDICT 1 у Великобританії, порівнюючи реакцію на жир і вуглеводи 14000 однояйцевих близнюків протягом більше 10 років.

Вони виявили, що гени пояснили лише незначну частину відповіді. Серед пар близнюків відповідь на глюкозу залежала від генів на 50%, а від тригліцеридів (жиру) - менше ніж на 20%. Решта пов’язана із способом життя та обставинами кожного: прийоми їжі, фізичні вправи, режим сну, накопичений жир і, звичайно, мікробіота. У близнюків було лише 37% загальних бактерій, подібний відсоток у двох незнайомців.

Ні, це не ваші гени. Ви можете багато чого зробити.

На чому все це ґрунтується?

  • Випадок ожиріння GWAS: чи відіграє контроль ваги тіла за правилами? Нарешті, дані про детальний склад тіла підкреслюють, що вага тіла є занадто неоднорідним фенотипом, щоб контролювати його як єдине ціле. Таким чином, дослідження асоціацій цілого геному ожиріння з використанням сирих антропометричних ознак, швидше за все, плутали з популярними оцінками спадковості, які, можливо, були завищені в першу чергу.
  • Генетична архітектура худорлявості людини у порівнянні з важким ожирінням Тут ми характеризуємо спадковість худорлявості, яку ми знаходимо порівнянною з важкою вагою ожиріння (h2 = 28,07 проти 32,33% відповідно), хоча з неповним генетичним перекриттям
  • Вплив дієти з низьким вмістом жиру проти вуглеводів на 12-місячну втрату ваги у дорослих із зайвою вагою та асоціацію з генотипом або секрецією інсуліну: рандомізоване клінічне випробування DIETFITS У цьому 12-місячному дослідженні дієти для схуднення не було суттєвих відмінностей у Зміна ваги між здоровою дієтою з низьким вмістом жиру та здоровою дієтою з низьким вмістом вуглеводів, і ні генотипова картина, ні базальна секреція інсуліну не були пов’язані з дієтичним впливом на втрату ваги. . У контексті цих 2 типових підходів до дієти для схуднення жоден з 2 гіпотетичних факторів, що схильні до схуднення, не допоміг визначити, яка дієта для кого найкраща.
  • Епігеноміка та метаболоміка виявляють механізм взаємодії з вживанням насичених жирів APOA2, що впливає на ожиріння. Крім того, при вживанні дієти з високим вмістом насичених жирних кислот, носії генотипу CC мали нижчу експресію APOA2, ніж у генотипу TT.
  • Вплив харчування та епігенетики навколишнього середовища на здоров’я та хвороби людини Здоров’я людини залежить від взаємодії багатьох факторів навколишнього середовища з їх генетикою. Фактори способу життя, ймовірно, впливатимуть на здоров'я людини та нащадків через епігенетичні механізми. На варіації експресії генів впливає епігенетика, яка залежить від нашого досвіду та життєвих звичок, включаючи харчування, поведінку та вплив токсинів навколишнього середовища.
  • Перинатальне вплив західних дієтичних програм на вегетативну дисфункцію у нащадків чоловічого походження. Сукупність наших даних свідчить про те, що перинатальне вплив дієти з високим вмістом жиру та цукру призвело до епігенетичних модифікацій компенсаторної системи мозку ренін-ангіотензину, що може вплинути на пластичність нейронні мережі та викликають автономну дисфункцію у чоловіків-нащадків.
  • Мікробіота кишечника має широко розповсюджену та модифікується дію на регуляцію гена хазяїна. Разом з цим наші результати свідчать про те, що конкретні мікроби відіграють важливу роль у регуляції експресії окремих генів хазяїна, що беруть участь у складних рисах людини. Здатність регулювати експресію гена господаря шляхом маніпулювання мікробіомом передбачає майбутні терапевтичні шляхи.
  • Що стосується їжі, один розмір не підходить для всіх: найбільший у світі науковий дослідницький проект з питань харчування виявляє, що однояйцеві близнюки по-різному реагують на їжу. Ця велика різниця лише частково пояснюється генетичними факторами (менше 50% для глюкози, менше 30 % для інсуліну та менше 20% для тригліцеридів), і існує лише слабка кореляція між реакцією людини на жир та вуглеводи. Однояйцеві близнюки, які поділяють усі свої гени та більшість свого оточення, часто по-різному реагували на однакові продукти. Дослідження також виявляє, що однояйцеві близнюки мали лише 37% мікробів у кишечнику, лише трохи більше, ніж 35% між двома непов’язаними особами.

Ви товстієте, дієти, здається, не працюють для вас, спорт для вас катування. Це ваші гени? Чи в кінцевому підсумку ви страждаєте на ті самі хвороби, що й інші люди у вашій родині?

Кишкова флора, ожиріння і як це виправити за допомогою дієти

Дізнайся більше

Швидка відповідь - ні. Звичайно, є серйозні спадкові розлади, які часто закінчуються хворобою. Однак останні дослідження вказують на те, що ожиріння та метаболічні захворювання є головним чином продуктом нашого способу життя. Це чудова новина, оскільки це означає, що люди, які їх мають, не засуджуються і можуть діяти з метою усунення розладу.