Вікінги найбільш відомі своєю мужністю і силою, а також тим, що представляють відбиток північних країн. Однак, згідно з новими дослідженнями, одну з їх звичок - їсти - варто поновити. Так звана «дієта вікінгів» виявилася найбільш ефективною для здоров’я мозку.

дієта

Інститут Каролінської провів дослідження, в якому вони оцінили 2223 шведи, які дотримувались знаменитої нордичної дієти. Метою було перевірити, чи не має розподіл режиму харчування будь-яке відношення до функції мозку.

Результати, представлені на останній Міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера в Лондоні, виявилося, що дотримання дієти призвело до меншого погіршення пам’яті та спритності мислення, незважаючи на минулі роки. Було встановлено, що нордична дієта допомагає здоров’ю мозку в літньому віці і навіть бореться з деменцією.

Що слід враховувати при харчуванні вікінгів? У раціоні багато риби з морів та озер, наприклад лосося або оселедця. Додайте багато фруктів та овочів, таких як капуста та бобові. У свою чергу, він сприяє просуванню цільної їжі (вівса, жита та ячменю) і дозволяє помірне споживання вина на день.

Чого слід уникати? Тим, хто прагне дотримуватися нордичної дієти, слід зменшувати у своєму повсякденному житті коренеплоди, бульби та рафіновані злаки. Так само опущено масло, цукор та фруктові соки, і рекомендується їсти менше м’яса, але якіснішого.

Крім того, на цьому ж саміті було представлено ще одне дослідження. Університет Каліфорнії обстежив 5907 здорових людей похилого віку і дійшов висновку, що ті, хто дотримувався цього Середземноморська дієта -з високим вмістом овочів та оливкової олії та низьким вмістом м’яса та молочних продуктів - ефективність когнітивних тестів на 35% вища, ніж у тих, хто віддав перевагу іншій дієті.

Загальний висновок конгресу пов’язував погані харчові звички зі зменшенням розміру мозку та погіршенням когнітивних можливостей. За словами доктора Марії Каррілло, директора Асоціації Альцгеймера, внесення невеликих змін у ваш раціон може допомогти. "Навіть скромні зміни мають позитивні наслідки. Харчування здоровим способом допомагає запобігти деменції, оскільки всі антиоксиданти очищають мозок і дають йому корисні поживні речовини", - сказав він.

Результати не є типовими і можуть відрізнятися від людини до людини