дефіцит вітаміну

b12 вітамін Це важливо для функціонування мозку, нервової системи та для утворення крові та різних білків, і все ж багато з нас цього не знають ... або ще гірше, ми можемо страждати від дефіцит вітаміну В12 і не знаючи.

Ви відчуваєте втома або слабкість? Останнім часом ви втратили апетит і деякі з вага без видимих ​​причин? Або, можливо, ти відчуваєш поколювання в руках і ногах... Якщо відповідь позитивна, ви могли б її отримати дефіцит вітаміну В12. Це деякі симптоми, але не єдині; У цій статті ми поговоримо про причини, які можуть привести вас до нестача вітаміну В12, які є рекомендовані добові кількості відповідно до віку, У якій їжі це цей вітамін та інша інформація, яка вас напевно зацікавить.

Використовуючи вказаний нижче індекс, ви можете переходити між розділами статті та переходити безпосередньо до того, який вас найбільше цікавить.

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

Що таке вітамін В12?

Також називають кобаламіном, оскільки він містить кобальт, цей водорозчинний вітамін має важливе значення для нашого мозку та нервової системи функціонують нормально. Це також важливо для утворення крові та деяких білків, але ми детальніше поговоримо про його функцію.

Вітамінів групи В є вісім, і В12 - один із них. Наш організм не здатний його виробляти, тому необхідно приймати це через їжу. Наш організм засвоює його у два етапи: перший крок - це відокремлення вітаміну В12 від білка, в якому він присутній у їжі, яку ми їмо; це робиться соляною кислотою в шлунку. Потім вітамін поєднується з "внутрішнім фактором", білком, який виробляє наш шлунок, що допомагає засвоєнню вітаміну. Але є деякі люди, які не виробляють внутрішній фактор; це люди, які страждають на тип анемії пернициозна анемія. Організм цих людей відчуває труднощі з засвоєнням вітаміну В12, присутнього в їжі або добавках.

Для чого призначений вітамін В12?

Як ми вже говорили, ця поживна речовина підтримується здоровий мозок і кров, точніше нейрони та клітини крові. Але цей вітамін також бере участь у Вироблення ДНК і запобігти мегалобластна анемія, викликаючи втому та слабкість.

Але давайте детально розберемося у значенні цього вітаміну для нашого здоров’я:

Користь для здоров’я вітаміну В12

  • Втручається в утворення еритроцитів
  • Зберігає здорова нервова система
  • Запобігає мегалобластна анемія
  • Покращує концентрація уваги та пам’ять
  • Збільште фізична та розумова енергія
  • Зменшує втома і втома

Чому виникає дефіцит вітаміну В12?

b12 вітамін він присутній в їжі, і здорова людина зі збалансованим харчуванням зазвичай не відчуває дефіциту цього вітаміну. Однак у певних ситуаціях не рідко трапляється дефіцит цієї поживної речовини; Давайте подивимося, які найпоширеніші випадки:

Нестача в раціоні вітаміну В12

Вітамін В12 є природним чином у продуктах тваринного походження; овочі та злаки не містять його природним шляхом (лише якщо вони були збагачені). Ось чому люди, які споживають мало або зовсім не їжу тваринного походження, такі як вегани та вегетаріанці, може спричинити a дефіцит вітаміну В12. У випадку вагітних або годуючих жінок, які дотримуються суворо вегетаріанської дієти, цей недолік також може бути переданий своїм дітям.

Нестача вітаміну В12 і споживання кави

Проведені клінічні дослідження, які показують, що люди, які споживають 4 або більше чашок кави на день, бачать зниження рівня цього вітаміну порівняно з людьми, які не п'ють кави.

Люди із захворюваннями органів травлення

Існують певні розлади травлення, такі як целіакія хвиля Хвороба Крона, що знижують здатність організму засвоювати цю поживну речовину. Люди, які пережили проблему, також стикаються з цією ж проблемою. шлунково-кишкова хірургія.

Якщо лікування з антациди або противиразкові препарати також може бути a нестача вітаміну В12. Це пов’язано з тим, що ці типи ліків зменшують шлункову кислоту, яка необхідна для засвоєння вітаміну.

Зв'язок між віком та дефіцитом вітаміну В12

З роками наша травна система слабшає; шлунок виробляє менше соляної кислоти, яка, як ми вже бачили, необхідна для засвоєння вітаміну. Ось чому після 50 років можливість страждати a дефіцит вітаміну В12 збільшується, оскільки здатність поглинати його з їжею зменшується.

Симптоми нестачі вітаміну В12

Основними симптомами дефіциту цієї поживної речовини є:

  • Втома, втома
  • Втрата апетиту
  • Втрата ваги
  • Оніміння і поколювання в руках і ногах
  • Депресія
  • Проблеми з балансом
  • Спантеличеність
  • Погана пам’ять
  • Мегалобластна анемія. Якщо ви багато споживаєте фолієва кислота цей симптом може залишитися непоміченим; фолієва кислота коригує анемію, але не запобігає прогресуючим неврологічним пошкодженням, спричиненим дефіцитом вітаміну В12. Ось чому не рекомендується перевищувати добове споживання 1000 мкг фолієвої кислоти на день.
  • У немовлят: проблеми з рухом, затримка росту та розвитку, плюс мегалобластна анемія.

Чи отримую я достатньо вітаміну В12?

Рекомендована добова доза вітаміну В12 залежить від віку. Ось такі дози рекомендує Національний інститут охорони здоров’я США:

  • Немовлята до 6-місячного віку = 0,4 мкг
  • Діти віком від 7 до 12 місяців = 0,5 мкг
  • Діти віком від 1 до 3 років = 0,9 мкг
  • Діти 4-8 років = 1,2 мкг
  • Діти віком від 9 до 13 років = 1,8 мкг
  • Підлітки та дорослі = 2,4 мкг
  • Вагітним 2,6 мкг
  • Лактируючі жінки = 2,8 мкг

Продукти, багаті вітаміном B12

Як ми вже згадували, вітамін В12 присутній у продуктах тваринного походження.

Їжа, найбагатша цим вітаміном яловича печінка і молюски. Ось два рецепти, які ви можете приготувати, щоб скористатися цією корисною речовиною:

Іншими продуктами харчування, які є хорошим джерелом вітамінів цього типу, є:

  • Риба
  • М'ясо
  • Біле м’ясо
  • Яйця
  • Молоко та інші молочні продукти

Люди, які дотримуються вегетаріанської дієти або які за станом здоров'я (наприклад, страждають на згубну анемію) погано засвоюють вітамін з їжею, повинні приймати його у вигляді добавки вітаміну В12.

Поки що ми прийшли з нашою статтею про важливість b12 вітамін. Як ми завжди говоримо вам, різноманітне, збалансоване та здорове харчування у звичайних ситуаціях здоров'я забезпечує надходження всіх поживних речовин, необхідних нашому організму. Тож ми прощаємось із таким роздумом: правильна дієта - це синонім міцного здоров’я!