З 12 місяців ваша дитина може їсти майже все. 4 ключових питання, щоб добре нагодувати свою дитину.
1. Різноманітність.
Сорт набагато важливіший за кількість.
Насправді, ваша дитина близько 12 місяців почне їсти менше їжі (це, про що багато батьків не підозрює, часто є джерелом конфліктів). І не забувайте, що кожна дитина різна, головне, щоб вона добре розвивалася.
Втеча від крайнощів та дієт, що обмежують харчування без виправдання. Час від часу вискакують новини чи «примхи», які демонізують ту чи іншу їжу (приклад - звинувачення коров’ячого молока у багатьох злах, які нас страждають, про це ви можете прочитати тут). Очевидно, якщо у вашої дитини є алергія або непереносимість якоїсь їжі - це щось інше.
2. Основне: щоб дитина приймала різноманітне харчування.
Якщо дитина не приймає різноманітне харчування, це може дуже засмутити. Як отримати ?:
- Отримайте це з самого початку: запровадити прикорм з дотриманням ритмів дитини Y НІКОЛИ не змушуйте їсти що-небудь. Ви можете побачити, як це робиться тут.
- Запропонувати різноманітність але не змушувати з'їсти що-небудь (або допити тарілку; ... йому було б краще з'їсти макарони самостійно, ніж набивати в неї 12 макаронів). Дозвольте йому експериментувати, сідайте разом із собою, щоб він їв, і нехай спробує ваше (завжди м’які речі, якими він може керувати).
- Мати терпіння, іноді вам доводиться щось пропонувати багато разів, щоб у підсумку прийняти це.
- Ви повинні подати приклад, діти дуже наслідують.
3. Знати, яку їжу їсти багато, багато, мало чи нічого.
Дієта, яка вважається однією з найздоровіших - це так звана Середземноморська дієта . Це одна з найбільш вивчених дієт і користується найширшим консенсусом серед експертів з питань харчування. Завдання було б навчіть дитину їсти, дотримуючись принципів середземноморської дієти (і, до речі, застосовуйте її до всієї родини).
Рекомендації щодо харчування можна узагальнити як:
Ви можете їсти досить багато (якщо хочете) і щодня: фрукти Y овочі. Ніколи не змушуйте. Так пропозиція.
Їжте щодня, але в помірній кількості: крупи, такі як хліб, рис, макарони (краще, якщо це цільні зерна), вівсяні пластівці, кукурудзяні млинці. Будьте обережні з печивом та пластівцями для сніданку, зазвичай їх багато доданий цукор (подивіться на склад).
Рекомендується щодня пити молоко та молочні продукти: звичайне (незбиране) коров’яче молоко, йогурт та сир. Але будьте обережні з іншими молочними продуктами, такими як заварний крем, смузі, ... які також можуть містити багато цукру. Молочне молоко все ще важливо для дітей у цьому віці (докладніше див. Тут). Незважаючи на те, що завжди рекомендували близько 500 мл молока та похідних продуктів на день, насправді не існує суворої кількості, яку слід приймати. Якщо ви годуєте грудьми, продовжувати годувати грудьми стільки, скільки вона хоче, це все ще найздоровіше молоко для дитини (див. документ Іспанської асоціації педіатрії про «тривале» годування груддю).
Можна їсти менше, але також щодня: м’ясо та рибу. Що ми можемо поширювати більш-менш так: м'ясо приблизно 3-4 рази на тиждень (білі частіше, ніж червоне м'ясо), і риба приблизно 3-4 рази на тиждень (блакитна риба, найкраща з маленьких).
Яйце: можна їсти 3-4 рази на тиждень.
Два-три рази на тиждень: овочі . Бобові - один із найбільш рекомендованих продуктів у будь-якому посібнику з здорового харчування. З усіх видів: горох, свіжа і сушена квасоля, нут, сочевиця. У будь-якій формі: хумус, рагу, пюре, ... вони можуть бути головними героями або супроводжувати будь-яку страву. Картоплю також можна давати 2-3 рази на тиждень, але якомога більше уникайте картоплі фрі.
Ви повинні їсти дуже мало: м’ясні нарізки та оброблені продукти (у них зазвичай більше солі і більше цукру).
Дуже мало і зрідка: рафінований цукор (солодощі, солодкі напої, включаючи комерційні соки), Вершкове масло, Солоні або солодкі закуски, ...
Без горіхів шматочками до 4-5 років (через ризик задухи), наприклад ані будь-яка кругла і послідовна їжа (виноград, оливки, сосиски, сосиски, ...).
Але можна їсти, і їх також рекомендують, добре подрібнені горіхи.
До сезону: Оливкова олія (можна використовувати інші рослинні олії, такі як соняшникова).
Сіль в помірних кількостях.
Пити воду.
Ще кілька порад:
- Обмежте оброблену або попередньо приготовлену промислову їжу. Вони, як правило, мають більше жирів (також більше трансжирів, які є менш корисними для здоров'я), більше ароматизаторів (щоб вони стали більш апетитними, ...), - більше солі та більше цукру. Сюди входить багато так званих "закусок": гачки, чіпси, ...
- Сприяйте споживанню фруктів та овочів місцевого виробництва; вони, як правило, крутіші.
- Їжте сім’єю. Не забувайте про соціальний характер, який має їжа.
4. Ходіть на огляди до педіатра.
Перейдіть на огляди здоров’я до переконатися, що фізичний та психомоторний розвиток є адекватним. Ці огляди також оцінюють загальний харчовий статус, що включає зовнішній вигляд шкіри, колір губ та кон’юнктиви, зовнішній вигляд волосся, оцінку жирової складки тощо.
Ці візити також використовуються для того, щоб перевірити, чи є проблема з харчуванням чи групою продуктів.
Запропонуйте своїй дитині їсти якомога різноманітніше ... і насолоджуйтесь їжею всієї родини разом!
Поради, представлені тут, базуються на тому, що в даний час вважається найбільш доцільним. Але в харчуванні та харчуванні не потрібно бути надмірно жорстким, багато речей, які зараз не рекомендуються, через кілька років може виявитися, що вони не такі шкідливі, і навпаки. Дуже важко проводити наукові дослідження, які є вирішальними у цій галузі, оскільки багато змінних взаємодіють, які впливають на здоров’я, дуже важко розділяються (різні комбінації продуктів харчування, спосіб життя, інші фактори навколишнього середовища та генетика кожної популяції).
Для отримання додаткової інформації:
І лише для тих, хто цікавиться наукою (англійською мовою) цікавий науковий огляд про середземноморську дієту.
Я Габріель Руїз, педіатр, я працюю у Валенсії.
Педіатрія - це більше, ніж відвідування дітей із деякими захворюваннями.