29 січня 2018 р./Приватний вигляд/Без коментарів
Різноманітна рослинна їжа забезпечує весь білок, який нам необхідний для підтримки здоров’я. Є навіть дорослі, які дотримуються вегетаріанської дієти - здорового варіанту, якщо ми збалансовано їмо необхідну кількість та поживні речовини. Сьогодні ми даємо вам декілька вказівок, чи підписуєтесь ви?
Насправді рослинного корму достатньо для задоволення наших потреб. Хоча слід брати до уваги, що рослинні білки стосуються не лише таких продуктів, як тофу, сейтан і текстурована соя. Також ми говоримо про бобові та горіхи.
І це насправді, споживання бобових культур, що є джерелом рослинного білка передового досвіду, стає дедалі нижчим, хоча рекомендується, щоб вони були присутні щонайменше два-три прийоми їжі щотижня, без необхідності супроводжувати їх м’ясом або рибою.
Ще одна рослинна їжа з хорошою дозою білка - горіхи. Достатньою порцією (однією або двома жменями) також рекомендується вводити їх у наш звичний раціон, оскільки їх харчовий профіль є чудовим!
П’ять ключів до отримання максимуму рослинних білків:
- Чи потрібно поєднувати продукти, щоб скористатися вашими білками?
Досить протягом дня споживати різноманітну їжу (бобові, злакові, горіхи та ін.). Не потрібно поєднувати їх в одному і тому ж прийомі їжі.
- Чи має рослинний білок якісь переваги перед тваринами?
Продукти, що містять білки рослинного походження, також зазвичай багаті клітковиною, вміст якої в продуктах тваринного походження дорівнює нулю. Вони також мають нижчий вміст жиру, що може бути достоїнством, якщо нам потрібно обмежити їх споживання.
- Чи є гриби або шпинат хорошими джерелами амінокислот?
Ні. Гриби мають низький вміст білка та низьку якість. Шпинат справді має «повноцінний білок», але нам слід їсти величезну кількість, щоб отримати корисну кількість білка, що не має сенсу.
- Це сейтан - хороше джерело якісного білка?
Хоча це їжа, багата білком, вона не є високоякісною, вона не є «повноцінною». Однак це все-таки хороший варіант, оскільки нам не потрібно добувати або поєднувати білки різних продуктів під час кожного прийому їжі.
Чи багато ви їсте рослинних білків?