Написання веб-консультацій
67 грам сирої капусти забезпечують приблизно в сім разів рекомендовану добову кількість вітаміну К.
Оновлено: 17 червня 2020 р
капуста Це різновид капусти, схожа на хрестоцвіті, такі як брокколі, цвітна капуста або брюссельська капуста, споживання яких настійно рекомендується, оскільки крім того, що вона не забезпечує майже ніяких калорій, вона є важливим джерелом кальцію та інші мінерали, такі як залізо, вітаміни С і К, бета-каротин (попередник вітаміну А), клітковина та антиоксиданти, такі як кверцетин та кемпферол, серед інших поживних речовин, необхідних для правильного функціонування організму та які сприяють профілактиці захворювань.
Включити цей овоч у щоденний раціон дуже легко, оскільки його можна додавати в салати, супи, креми та бутерброди, готувати на пару або смажити на грилі та приправляти за смаком, або додавати до соків чи смузі. овочі або фрукти (такі знаменитості, як Гвінет Пелтроу, є шанувальниками соку капусти). Експерти радять їсти капусту в сирому вигляді, щоб краще засвоювати її поживні речовини, але якщо ви віддаєте перевагу, ви можете включити її в рагу з бобових, м’ясних чи рибних страв або зробити іншим інгредієнтом у своїх емпанадах, оладки або коржиках.
Ви можете додавати капусту в салати, супи, креми та бутерброди, готувати її на пару або смажити та приправляти за смаком, або додавати до овочевих або фруктових соків
І якщо у вас є місце (земля, тераса або невеликий балкон), щоб посадити сад, ви повинні знати, що ви можете вирощувати капусту для власного споживання, оскільки це овоч, який легко підтримувати і який добре витримує погану погоду. Найкращий час для посіву - осінь, і через три місяці ви зможете зібрати перші листочки. Ранньою весною, коли воно дозріває, підходить час для вилучення насіння для наступної посадки.
Користь для здоров’я капусти
Завдяки низькому споживанню калорій та великій кількості поживних речовин, що містяться в ньому, капуста вважається однією з продуктів з найбільшою щільністю поживних речовин. Серед основних користь для здоров’я від регулярного вживання капусти виділяються: