Поділіться
Залізо для людини - це біогенний елемент, який дуже важливий для правильної роботи всього організму. У формі гемоглобіну він зв’язується в наших еритроцитах і тому відіграє важливу роль у транспорті кисню. Залізо не менш важливе для росту та розвитку або належної роботи імунної та травної систем. Нестача цієї речовини у багатьох випадках проявляється головним чином анемією, яку ми також називаємо анемією. Крім того, постраждала людина може відчувати надмірну втому, втрату апетиту, нездужання або блідість шкіри.
Ми повинні приймати приблизно 10-15 мг цього цінного мінералу на день, а вагітні жінки навіть більше. Але як транспортувати достатню кількість заліза в організм? Найкраще це робити з правильними продуктами, що містяться у вашому раціоні. Найвідоміші джерела цієї речовини - це, напевно, м’ясо, риба або кишечник тварин, особливо печінка. Але чи знали ви, що існує також багато справді хороших рослинних джерел заліза? Ви обов’язково повинні знати людей з анемією, вегетаріанців та тих, хто просто не любить м’ясо. У наступній статті ми розповімо вам, які рослинні джерела заліза найкращі!