Протягом 70-х років, Фінляндія посіла перше місце у світі за смертністю від серцево-судинних захворювань. Дані були ще більш охолоджуючими у віддаленому регіоні Північної Карелії, на кордоні з Росією, де смертність була на 40% вищою, ніж у решті країни.

перестати

Коли лікарі запитували своїх пацієнтів, чи не страждають вони від ішемічної хвороби, вони відповіли: "Ще ні".

У ті роки найкраща дієта фінів складалася велика кількість вершкового масла, незбиране молоко, хот-доги та сіль. До всього іншого, одним з найпопулярніших захоплень було палити. Овочі та регулярні фізичні вправи як хобі були практично невідомі.

З населенням всього 180 000 чоловік, Північна Карелія страждала від тисяч інфарктів на рік, чоловіки до 65 років, половина жертв. Крім того, 40% цих нападів були фатальними, тож ситуація стала настільки драматичною, що Корелії довелося запитати допомогти центральному уряду вирішити ситуацію.

Огляд ситуації

Відповідальність за вирішення такої темної панорами лягла на Пекку Руську, дуже молодого 27-річного лікаря, магістра соціальних наук.

Пекка Руська сьогодні.

Призначена Генеральним директором Фінського національного інституту громадського здоров'я, Руська ретельно переглянула ситуацію визначити причини такої тривожної смертності.

Після голоду, який зазнав під час Другої світової війни, населення було відмовлено від рясної їжі, соковите м’яса, приготовані з великою кількістю вершкового масла, вершкового молока та ті сигарети, які вони не змогли придбати за роки конфлікту.

До цього приєднався поширена думка, що виконувати важку роботу, як фермер або лісоруб, слід споживати велику кількість жиру і уникати овочів.

Говоріть позитивно

Якщо щось сприяло молоде бачення Пекки, воно так і було позитивна точка зору відмова від класичних заборонних повідомлень.

"Здоров’я має бути позитивним, і повідомлення також", заявляє Руська, обираючи гасла типу "насолоджуватися їжею, яка корисна для вашого серця", і відкидаючи "не можна їсти жир і сіль".

Окрім позитивної рекламної кампанії, Руська залучив до своєї справи політиків та професорів, і працював з громадські групи та засоби масової інформації.

Один з найцінніших союзів був укладений з асоціаціями жінок та домогосподарок - організацією «Март», які вони змінили приготування традиційних фінських страв, щоб зробити їх здоровішими.

Навіть національної страви Фінляндії, карельського рагу - м’яса, смаженого на вершковому маслі з великою кількістю солі - не пощадили. Сьогодні рецепт пояснює, що його слід смажити на оливковій олії, включати овочі і приправляти дуже мало солі.

Сувора зима Фінляндії, безсумнівно, була причиною відсутності фруктів у національному раціоні. Однак це можна було б поставити сприяння споживанню ягід, таких як чорниця.

Так само заохочувалася конкуренція між населеними пунктами, організація конкурсів на зниження рівня холестерину, спорт та схуднення.

Телебачення стало ключовим інструментом для зміни курсу завдяки Оздоровчі програми. Одним з найпопулярніших було своєрідне реаліті-шоу про звички здорового способу життя. В, команда лікарів моніторила прогрес та переваги відчувають люди, які кинули тютюн або поліпшили своє харчування.

Жирні війни

Після перевірки успіху цих ініціатив у Північній Корелії новаторська політика в галузі охорони здоров’я була такою поширився по всій нації, не без виникнення великої суперечки.

Щоб змінити раціон населення, потрібно змінити харчування, і це не сподобалось молочному сектору.

По-перше, молочна промисловість намагалася бойкотувати програму охорони здоров'я, вважаючи це суперечить їхнім інтересам. Зрештою, вони виготовили вершкове масло і вершкове молоко, два з головних винуватців смертності від ішемічної хвороби серця.

Однак і після перевірки твердості уряду з питань охорони здоров'я, молочні виробники поступилися і почали пристосовуватися до встановлених законом націнок.

Завдяки цим спільним та координуючим зусиллям урядів, асоціацій, стратегічних професіоналів та політиків Фінляндії вдалося не тільки зменшити тривожний рівень смертності від коронарних причин - тепер на 80% нижче - але й зазнав інших несподіваних переваг.

«У ці роки відбулися дуже позитивні зміни щодо раку та інших проблем зі здоров’ям. Наприклад, у Фінляндії рівень ожиріння 0%, з усім добрим, що передбачає ».

Іспанія роками збільшує рівень смертності та ожиріння, головним чином завдяки збільшенню швидкої та переробленої їжі. Можливо, це був би сприятливий час для наслідування Фінляндії та повернення нашої цінної та здорової середземноморської дієти.