фотографувати
Фотографія продуктів харчування - одна з найскладніших фотографій. Ви не кажете стейку виглядати ідіотом і поводитися нормально, тоді нехай фотографії виглядають як світ. А крім того, потрібні т. Зв розсіяне світло, тобто таке, яке рівномірно висвітлює їжу з кожного боку, запобігаючи таким чином будь-яким відблискам, тіням та іншим негарним речам.

Як сфотографувати їжу, щоб вона виглядала як з журналу?
Ми не хочемо робити у вас ілюзій, але фотографувати їжу в журналі, це те, що вдома може робити лише невеликий відсоток аматорів.
Але ось кілька порад, щоб наблизитись до приємного результату:

Сучасна тенденція - "безлад у роботі" та "вінтаж". Це не означає фотографувати їжу з жирною плиткою на задньому плані, а справа не в тому, щоб боятися дрібних недоліків. Побитий емалевий горщик після бабусі точно нічого не зіпсує, а негідник, який вже має свої спини, теж приємна прикраса. Ви також можете трохи «розбавити» околиці сирими овочами або зеленню, які ви поклали в їжу.

Їжа любить контрастні кольори. Якщо ви фотографуєте різотто, воно буде краще виділятися на кольоровому фоні. Риба добре виглядає в поєднанні з синім кольором. Спробуйте, і результат прийде.
Намагайтеся уникати фотографування їжі на напівпрозорих тарілках і мисках, це настільки важко, що майже ніхто не може цього зробити.

Ніколи не фотографуйте зі спалахом. Це принципова помилка. Потрібно влаштувати розсіяне світло. Фотографувати краще при хорошому освітленні вдень. Звичайно, це стан, який часом важко спостерігати. Тому їжа повинна бути добре освітленою. Для досягнення ефекту розсіяного світла можна використовувати алюмінієву фольгу для відбиття та розсіювання світла. Професіонали використовують парасольки для відбиття світла. Ви можете допомогти собі картоном, який обмотуєте фольгою.

І справді, нехай вас не бентежить той факт, що ваша їжа насправді не виглядає так, як у журналах, навіть на фотографіях. Чи знаєте ви, як фотографувати їжу в журналах? Наприклад, фотографуючи сиров’ялений або обприскуючи неїстівним лаком, щоб він виглядав смачнішим, іноді додають і зовсім неїстівну фарбу, торт не випікають тощо. Ну, не всі роблять це, наприклад, Джеймі Олівер фотографує справжню, готову і справді смачну їжу. Але це також не ідеально, це не схоже на безлад, як той хлопець робить на кухні.

10 вподобань Джеймі Оліверу про те, як зробити хорошу фотографію їжі.
1. Використовуйте нейтральний фон, щоб виділити текстуру їжі.
2. Використовуйте природне розсіяне світло, щоб показати свіжі інгредієнти.
3. Стріляйте швидко, особливо якщо мова йде про гарячу їжу.
4. Стріляйте часто і захоплюйте безлад. Безлад належить кулінарії!
5. Використовуйте повільну витримку, щоб зафіксувати енергію для здійснення знімків.
6. Налаштуйте сцену, щоб ви могли розповісти історію, і не бійтеся користуватися своїми руками.
7. Використовуйте параметр макросу для збору деталей.
8. Використовуйте для подачі кольорові інгредієнти та світлі, але не білі тарілки.
9. Будьте творчими. Робіть фотографії з цікавих ракурсів, навіть якщо вам потрібно зробити фотографії з висоти або нахилитися над горщиком.
10. Використовуйте точку зору кухаря. Те саме стосується споживання!

Як це зробити на власній кухні:
Вимкніть спалах на камері
Добре запаліть їжу
Зосередьтеся на деталях