Що потрібно, коли ми хочемо готувати на пароварці?
- Пароплав
- електричний струм
- Вода
- Кухонний посуд
- продуктовий магазин
Що насправді означає "готувати на пароварці"?
Приготування їжі в пароварці має, мабуть, лише позитивні сторони. Перш за все, це дуже щадний спосіб приготування, коли харчові властивості обробленої їжі максимально збережені. Приготування нежирної їжі не потребує коментарів. У каструлі можна одночасно готувати м’ясо, овочі та гарніри.
Приготування їжі надзвичайно чисте, обмежене в часі, нічого не можна спалювати, варити. Ідеальний спосіб приготування їжі для жінок, які, наприклад, займаються домашніми справами та «танцюють» біля плити - це марна трата часу. Плюс - їжа з пароплава дійсно смачна, збалансована на смак, делікатна ...
Спочатку розберіть пароварку. Ми ставимо варильні чаші від найменшої до найбільшої (навпаки при складанні). Створюється димохід.
Приклад того, як готувати на пароварці
За кілька годин до варіння ми приготували м’ясо, яке будемо готувати на «пароварці». Ідеально підходять курятина, індичка, нежирна свинина, риба або фарш без кісток. Змішайте півкілограма фаршу (в даному випадку) з подрібненою цибулею, селерою, зубчиком часнику, половиною лимонного соку, децилітр води, половиною чайної ложки гімалайської солі і трьома столовими ложками вівсянки. Змішайте і залиште відпочивати на холоді на кілька годин.
Помийте картоплю щіткою, розріжте уздовж, покладіть на нижній поверх (бо для приготування їм потрібно найбільше часу), посипте селерою. Не потрібно їх чистити. З одного боку, шкіра дуже тонка, з іншого боку, «картопляний» вітамін С і калій максимально зберігаються. Але звичайно очищену картоплю готують точно так само. Картоплю перед приготуванням не солимо.
Покладіть м’ясо на другий поверх. М'ясо для приготування на пароварці повинно бути без кісток. Ми не змащуємо його жодним чином, але можемо покласти зелений перець на окремі шматочки. Йому піде на користь, якщо його завантажать на кілька годин заздалегідь. Якщо ми готуємо дієтичну їжу, ми використовуємо лише натуральні спеції (тобто відсутні суміші, що містять хімічні ароматизатори та консерванти).
Останній поверх наповніть овочами. Їжа в горщику готується на пару, який піднімається знизу, тобто холодно вгору. Тому ми наповнюємо горщик відповідно до часу, необхідного для підготовки.
Накрийте горщик кришкою. Налийте в місце заливки чисту воду (залежно від типу горщика кількість вказана в інструкції із застосування). Підключіть горщик до мережі. Зазвичай з голосовим сигналом "авторизуйся в службі". Встановіть необхідний час на дисплеї. Для початку, наприклад, 20 хвилин, тоді ми можемо додати.
Почнемо готувати ...
Використовуйте кнопку старту, щоб запустити банк. І ми можемо спокійно піти на іншу роботу. Пара проникає в їжу знизу, але тече з їжі на дні. І в цьому полягає секрет смачного смаку їжі, приготовленої на «пароварці». C.в м’ясо вливається щільний овочевий сік з перфорованим дном.
З м’яса в картоплю стікають смачні та пряні соки. Спеції, додані до інгредієнтів, пронизуть усі підлоги. У нижньому баку ми також маємо віднакопичує м’ясо-овочевий концентрат, придатний для супу або соусу.
Поки їжа готується сама по собі і чисто з легким «продуванням», ми можемо приготувати заправку для смаку овочів. Ми смакуємо хороший йогурт (без крохмалю та доданих добавок) з подрібненою зеленню (квашена капуста, естрагон, цибуля, петрушка, алоїзія, базилік…), часником або щіпкою перцю або каррі. Злегка посолити. Ми можемо додати трохи гарної оливкової олії.
Коли казан перестане працювати, перевірте твердість картоплі і додайте ще п’ять-десять хвилин (залежно від кількості). Обід повністю готується, коли картопля готова. М’ясо у другому відділенні буде ідеально м’яким.
І ось як можна готувати на пароварці ...
Їжа повністю готова здоровою їжею, без використання граму доданого жиру. Він має чудову консистенцію та ідеальний смак. - М'який, компактний, ніжний. Мити посуд після приготування дуже просто, тому що ми просто промиваємо тарілки, миски на пару і очищаємо резервуар для води.