І він знав, що їжа - це Брахман. З їжі народжуються всі істоти. Їжею вони живуть і їжею повертаються ». - Упанішад 3.2
Все, що ми їмо, - це їжа для нашої душі. Йоги вірять, що їжа - це творець прани (життєвої сили), яка підтримує наше тіло і приносить нам життєвий тонус і здоров’я. Отже, типи їжі, яку ми обираємо, відображають рівень нашого свідомого розвитку.
Дисципліна йоги передбачає чисту вегетаріанську дієту, яка сприяє розвитку саттви. Саттва - це якість любові, обізнаності, зв’язку та миру з усіма живими істотами.
Йоги вірять, що їжа - це наша перша взаємодія з навколишнім світом, і якщо ми не харчуємось здорово, з почуттям любові, зв’язку та миру, усі інші аспекти нашого життя схильні до страждань.
Основою саттви є концепція ахімси (не шкодити). Саттвічна дієта дозволяє уникнути будь-якої їжі, яка передбачає вбивство або заподіяння шкоди тваринам. Саттвічні дієти також заохочують продукти, які вирощуються в гармонії з природою, та продукти, які дозрівають і вирощуються природним шляхом.
Також їжа, яку ми їмо, повинна готуватися з любов’ю та з позитивним наміром. Споживаючи йогічну дієту, ми збільшуємо прану і вищий стан свідомості.
Ці йогічні продукти, які ми пропонуємо нижче, є продуктами, які допомагають нам збільшити прану. Ці пропозиції підходять для будь-якого рівня практики йоги або людини, яка шукає духовний та здоровий шлях.
Зміст
Їжа, якою ми можемо насолоджуватися та включати її в йогічну дієту
Свіжі фрукти в сезон, особливо ті, які від природи солодкі.
Окрім того, що свіжі фрукти є освіжаючими, смачними та постійно змінюються з часом року, свіжі фрукти, як правило, містять клітковину, антиоксиданти та багато іншого.
Вони корисні для вашого здоров’я і є прекрасним способом втамувати голод протягом дня. Завдяки своєму природному вмісту цукру свіжі фрукти забезпечують енергетичний приріст без краху рафінованого цукру.
Також важливо включити лимонну воду. Зменште дози кави і починайте свій день з теплої лимонної води. Окрім здорового запуску травної системи, тепла вода з лимоном допомагає підщелачувати організм, що, в свою чергу, допомагає контролювати розвиток та поширення хвороб.
Якщо ви шанувальник Power Yoga, яка дійсно працює на ваші м’язи, тепла вода з лимоном також може допомогти зберегти суглоби та м’язи здоровими.
Всі овочі, крім цибулі та часнику.
Серед овочів, які ми можемо включити в свою йогічну дієту, є капуста або капуста, гірчична зелень, оскільки вони насичені вітамінами С, Е і К, залізом, клітковиною та кальцієм та багатьма іншими. Йога корисна для всього організму, і додавання до вашого раціону більше темно-зелених овочів може допомогти ще більше збільшити ці переваги. Спробуйте їх у салатах, смузі або смажених як гарнір.
Сире какао, лобода та овес.
Ніщо краще, ніж шоколад та сире какао - це супер їжа. Він містить антиоксиданти для боротьби з хворобами, містить флавоноїди для зменшення ризику серцевих захворювань, а також магній для підтримки емоційного здоров'я. Встановлено, що йога допомагає людям жити довше, щасливіше, і, схоже, споживання сирого какао може допомогти і в цьому.
Йоги також потребують білка для енергії та зосередженості, а лобода, яка є супер зерном, є одним із способів отримати його. Кіноа містить усі дев'ять незамінних амінокислот, залізо для крові, вітамін В2, який допомагає виробляти енергію в клітинах, і магній для контролю рівня цукру в крові. Її можна їсти замість зерна, як рис, або навіть як сніданок замість вівсянки. Хоча кіноа - це зерно, воно вважається зерном майбутнього.
Вівсяна каша багата клітковиною, має низький рівень глікемічного індексу, і, як було встановлено, вона сприяє зниженню рівня холестерину. На додачу до цього, йоги з ватою аюрведичної конституції можуть отримати ще більшу користь від зігріваючих якостей вівсяної каші, особливо коли вона готується з корицею або кардамоном. Він також чудово підходить для травної системи, і оскільки він горить повільно, він чудово підходить для стійкої енергії.
Сочевиця і тофу
Сочевицю часто називають джерелом молодості за її антивікові переваги. Сочевиця також має більше фолієвої кислоти, ніж будь-яка інша рослинна їжа. Вони також завантажені залізом і білком, щоб забезпечити вас енергією під час вимогливих занять йогою.
Йоги також люблять вегетаріанські дієти, але кожен, хто дотримується рослинної дієти, знає, що дилема полягає у пошуку білкової їжі. Ми всі знаємо, що ви можете отримати його із зерен та овочів, але ще одне чудове джерело - тофу. Тофу вважається повноцінним білком, оскільки він постачає 9 незамінних амінокислот, які наш організм не може виробляти самостійно. На кожні 100 г тофу цей соєвий продукт з низьким вмістом жиру і низьким вмістом цукру забезпечує 17,19 г білка.
Мигдальне, арахісове або арахісове масло
Незалежно від того, віддаєте ви перевагу арахісу або арахісу, або мигдалю, горіхове масло - чудовий спосіб втамувати голод, підсилити енергію та тримати вас підпаленими, поки не настане час для Савасани. Горіхові масла мають надзвичайно багато білка і містять корисні жири, щоб зберегти здоров’я. Існує безліч способів насолодитися горіховим маслом. Викладайте їх на рисові коржі або коричневі рисові коржі, або викладайте яблука чи банани.
Продукти, яких слід уникати або зменшувати при дотриманні йогічної дієти
- М'ясо та риба всіх видів, включаючи яйця.
- Оброблена та/або штучна їжа, шкідлива їжа, штучні підсолоджувачі, газована вода.
- Тваринні жири, маргарин.
- Смажена їжа
- Консерви, крім помідорів та натурально консервованих фруктів.
- Біле борошно, білий цукор.
- Часник, цибуля, гостра їжа.
- Пережарена їжа
- Їжа з підігрівом у мікрохвильовій печі.
- Алкоголь, тютюн, стимулятори.
- Продукти, які генетично модифіковані.
- Їжа, з’їдена поспіхом або в порушеному середовищі
Важливість йогичної дієти
Йогічна дієта може покращити ваше тіло, розум і дух. Щоб отримати максимальну користь, поєднуйте те, що ми запропонували на дієтичному рівні, з асанами (фізичні пози), пранаямою (дихальними техніками) та медитацією.
Здорова дієта - це ключове значення для того, щоб мати енергію та фокус, щоб пройти практику йоги. Важливо, щоб ця дієта була збалансованою та повною поживної їжі з високим вмістом клітковини, вітамінів, корисних жирів та природних цукрів, щоб ви були задоволеними та обґрунтованими.