Ми починали січень від святкування до святкування, ми продовжували в лютому карнавалом. Напевно багато з нас обіцяли приєднатися до спортзалу та розпочати Їжте здорово після Рейєса. А після Рейеса трапилося після вихідних. Для набуття здорових звичок потрібно багато, особливо коли ми не знаємо, з чого почати. З цієї причини ми вирішили поговорити з консультантом з питань харчування, Марта Пікаллос, з На дієті, центр харчування та оздоровлення з 15-річним досвідом, який працює щодня, щоб кожен, хто приходить до нього, досягав своїх цілей.
У приємній розмові в Гранера, Консультант чітко дав нам зрозуміти, що "у харчуванні все простіше", хоча іноді, коли ми чуємо "все, що вони говорять вам по телевізору про харчову піраміду", ми змушуємо думати "Який жах, цього ніхто не розуміє!". Марта Пікалос порадила нам харчові звички, а також оглянула їх щоденне меню та наші сніданки. Ви хочете знати більше?
Здорова дієта є синонімом дієти для схуднення?
- Марта Пікаллос: “Багато людей думають, що вони однакові. І це не так. Поняття абсолютно різні. Під час дієт для схуднення потрібно дотримуватися більш суворого контролю над калоріями, підбирати продукти, готувати їх певним чином; в той час як в здорова дієта ви просто повинні відпустити себе і використовувати логіку. Вони паралельні, але ніколи не однакові.
Для тих, хто працює і не може їсти вдома Чи можна харчуватися здорово?
- Марта Пікаллос: "Так, звісно. Оскільки двома основними порадами щодо здорового харчування, якщо ваш лікар не скаже вам інакше, є пити багато води Y їсти п’ять разів на день. Ви можете пити воду де завгодно, і з п’яти прийомів їжі, принаймні три, ви можете налаштувати їх вдома. Що у вас залишилось? Сніданок і обід. Щодо їжі, це можна зробити за будь-яким меню, зазначивши, яку їжу ви їсте і як вона готується.
[Best_Wordpress_Gallery gal_title = »Меню La Granera»]
Коли ви їсте в ресторані, на що вам слід звернути увагу, щоб знати, що меню здорове?
- Марта Пікаллос: Головним чином у тому, як вони ставляться до їжі, до того, як поводяться з нею. Наприклад, у Меню La Granera Ви можете вибрати від трьох перших до трьох секунд. Ви вибрали фабаду першим блюдом, а другу - рибу на грилі з овочами. Ви поєднали дещо важчу тарілку з легшою. Це збалансовано, ось у чому секрет.
Чи можу я отримати фабаду?
- Марта Пікаллос: Звичайно, ви можете взяти це. Ложки страви корисні. Бобові не можуть бути відсутніми в нашому раціоні, і ми повинні включати їх два-три рази на тиждень. Але ви повинні використовувати логіку. Ви не збираєтесь їсти фабаду, а потім тарілку нуту, ви б цього не робили і вдома. Крім того, тут вони не змащують посуд і використовують ринкові продукти, такі як риба, яку вони завжди включають у щоденне меню. Риба, яку ви щойно з’їли, смажена на грилі, кругла кругла, з деякими овочами. Ви вже збалансували їжу.
Що ми робимо з десертом? Десерт так або десерт ні?
- Марта Пікаллос: Якщо ви переслідуєте те, що ваше здоров’я добре, ви можете замовити десерт. У вас немає проблем. Ось, наприклад, пропонуються дві альтернативи. Більш солодкий десерт, якого у вас немає щодня, як країна шоколаду та інший, який включає фрукти, такі як сьогоднішній суп з дині. Якщо ви оберете другу, ви включите фрукти у свій раціон, а разом з ними і вітаміни та клітковину. У здоровому харчуванні ми шукаємо гарне поєднання поживних речовин.
"Щоб харчуватися здорово, потрібно шукати якість продукту, готувати, не змащуючи, і збалансувати страви"
Ви вже говорили мені, що ви повинні з'їсти п'ять страв. Чи можемо ми пропустити будь-який?
- Марта Пікаллос: Не, ми не повинні. Їх п’ять: сніданок, середина ранку, обід, перекус та вечеря. Якщо ви зробите їх так, ви будете ситі. Твоє тіло працює цілий день із розділенням на три-чотири години. Ви покращите травлення, і це допоможе вам якісно відпочити, більше енергії та кращого настрою.
Що ми повинні пам’ятати, це години розділення між їжею та їжею?
- Марта Пікаллос: Так, але якщо ви почнете це робити, врешті-решт настануть години, коли ви почнете бути голодними, і ви не будете відчувати почуття голоду у всі години, саме це змушує нас випити.
Отже, те, що я бачу, популярне висловлювання: "Снідайте як король, їжте як принц, а вечеряйте, як жебрак" не зовсім вірно, оскільки, звичайно, тут нам бракує двох страв.
- Марта Пікаллос: Ботанік Популярна приказка відповідає дійсності. Що трапляється, це те, що включення середини ранку та перекусу зробило б фразу трохи громіздкою. Це справді так. Тіло збирається запитати вас. Якщо ви їсте мало, в нормальних кількостях і менше жиру, ви прокинетесь голодним і захочете зробити Хороший сніданок зі злаками, фруктами, молочними продуктами. І якщо, снідати як король тому що ви збираєтеся проводити його протягом дня. Я переглядав меню сніданку в La Granera, і справді, всі сніданки здорові, крім капризний сніданок, це може стати призом, який ви можете час від часу давати собі.
Чого не може упустити мій щоденний сніданок?
- Марта Пікаллос: Зернові, фрукти і, можливо, деякі молочні продукти, наприклад, йогурт, який дає вам кальцій.
Ті, хто вважає, що пропуск їжі допоможе їм схуднути, чи не так?
- Марта Пікаллос: Ні, головне в дієті - це робити п’ять прийомів їжі, пийте воду і займайтеся фізичними вправами. Виконуючи ці три речі, ви вже сидите на дієті.
Щоб схуднути, потрібно їсти менше. Що ми могли б сказати цим людям, щоб переконати їх у тому, що їжа не є синонімом набору ваги або того, щоб бути менш здоровим?
- Марта Пікаллос:В основному вони дивляться на себе. Зазвичай люди, які пропускають їжу, через тиждень або не мають сил, або перебувають у поганому настрої. Тож найкраще - спостерігати за тим, що траплялося з тобою протягом усього життя, що ти завжди вирішив схуднути, переставши їсти, і ти побачиш, що згодом ти набрав удвічі більше ваги, що у тебе будуть гірші аналізи. Перше, що потрібно, це перевірити, що те, що ніколи не працювало для тебе, ніколи не буде працювати для тебе, і краще, щоб ти ні.
Нарешті, ми не хочемо прощатись, не давши нам зіркових порад.
- Марта Пікаллос:Порада? Найголовніше, що ми врівноважені. А баланс досягається продумуванням речей. Здорове харчування передбачає прийом якісних продуктів, продуктів з району, до яких слід ставитися обережно, не обробляючи їх занадто багато. Ми повинні бачити здорове харчування нормально, без нав'язливих ідей. Немає проблем з вином, фабадою, пирогом, феноменальними карнавалами з галицьким рагу. Ми можемо їсти, їдячи поза домом, користуючись здоровим глуздом, а якщо сумніваєтесь, запитайте у фахівця.