Харчування та дієта
Опубліковано: 30.12.2019
За редакцією: Ніколь Маркес
Середземноморська дієта - найздоровіша, визнана у всьому світі завдяки великій присутності та різноманітності продуктів: овочі, овочі, фрукти; бобові, злакові, горіхи, риба, а не червоне м’ясо, молочні продукти, яйця та оливкова олія. Проблема у вашій кишені, овочі не особливо дешеві.
Середземноморська дієта - найздоровіша із визнаних у всьому світі.
Як зробити можливим приймати рекомендовану добову кількість і заощаджувати одночасно?
Є два способи заощадити; по-перше, споживайте місцеві продукти безпосередньо від виробників, а по-друге, купуйте заморожені овочі, які чудово зберігають всі свої властивості з поживної точки зору і, відверто кажучи, є більш доступними.
Що стосується фруктів, то крім місцевих закупівель є і заморожені. Це правда, що більшість багато втрачає на гастрономічному рівні, але їх властивості залишаються незмінними. З іншого боку, якщо вони походять з дуже віддалених точок, крім того, що вони не є стійкими, вони втрачають вміст вітамінів.
Сушені бобові не є особливо дорогим продуктом і є поживною їжею. Єдиним недоліком є те, що їх білки не мають високої біологічної цінності, що допомагає нам будувати структури в нашому тілі; Ця проблема вирішується поєднанням в одній посуді з деякими крупами.
Блакитну рибу слід приймати не рідше трьох разів на тиждень. Серед них ціновий діапазон величезний: від риби-меч, тунця, лосося, паламуди або червоного кефалі до анчоусів, сардин, ставриди, тунця, скумбрії або помфрету. Він має недолік у своєму короткому зберіганні в холодильнику; але для цього корисна морозильна камера. Хорошим рішенням є заморожування його після приготування, і, таким чином, його текстура змінюється набагато менше.
Найбільш корисним жиром для використання є оливкова олія першого віджиму. Він має високу ціну. Існує величезна різноманітність оливок, деякі міцніші та пряніші, а інші м’якші. Принаймні, для салатів та страв, які готуються з помірною кількістю жиру, спробуйте використовувати це масло. Що стосується смаженого, то це масло краще протистоїть підвищенню температури, не змінюючи, ніж інші типи. У будь-якому випадку жоден тип олії не повинен «палити», оскільки це буде свідчити про утворення небажаних речовин.
Молоко та похідні молочних продуктів є важливою їжею в дитинстві. За винятком алергії, жоден овочевий напій не може замінити його поживні речовини. Дорослі повинні споживати сири з помірним вмістом жиру та кисломолочні продукти (йогурти, кефір), які також містять пробіотики, які разом з пребіотиками (рослинна клітковина) сприяють підтримці мікробіоти в ідеальному стані, а отже, і нашому організму.
Покоління, яке торкнулося нас, має тривалу тривалість життя і збільшується. Якість життя, яким ми насолоджуємось, значною мірою залежатиме від наших звичок (харчування, фізичної активності).