Гусак, марочні, ярмарки. Застосування швидко впливає і на вагу. Правильний суп допоможе вам зберегти свої криві. І не тільки це!
Перевага супів полягає в тому, що вони чудово годують вас і в той же час не мають багато калорій. Крім того, осінь пропонує низку овочевих делікатесів, які також зміцнюють імунітет. При більшій різниці температур між ніччю та днем це не шкідливо. Крім того, подавати суп можна в будь-який час дня, без проблем, навіть ввечері.
Без борошна
Ідеальними є овочеві супи, не загущені борошном. Загалом легкі овочеві супи мають в середньому 350 кДж. Однак обов’язково не викладайте з супів все меню. А які овочі варто вибрати? Наприклад, чудова капуста, яка містить переважно вітаміни А, С, В6, із мінералів, особливо магнію та кальцію. Організм особливо задоволений високим вмістом клітковини.
Капуста
На шість порцій потрібно 500 г капусти, 170 г моркви, один стебло селери, 150 г часнику, 150 г цибулі, 2 столові ложки оливкової олії, червоний перець, 1 л овочевого відвару, 200 мл томатного пюре. Наріжте овочі невеликими шматочками. Обсмажте цибулю в масляному посуді, а потім додайте інші овочі. Трохи обсмажте і помішайте томатне пюре і через деякий час залийте овочевим бульйоном. Кип’ятіть близько 25 хвилин. Ви можете скуштувати суп із зеленню, імбиром або чилі.
Цвіклова
Багато хто вважає це вітамінною бомбою. Вітамін С, вітаміни групи В, рослинні барвники, фолієва кислота, натрій, калій, залізо, кальцій, магній - все це містить смачний буряк. Суп з нього - завжди хороший вибір. На чотири порції потрібно 400 г буряків, 150 г картоплі, 1 літр овочевого бульйону, зубчик часнику, цибуля, 4 столові ложки пахта, 2 столові ложки олії, кріп, сіль, перець. Подрібнену цибулю обсмажте на олії. Додати подрібнений буряк і картоплю, пасерувати. Потім додайте овочевий відвар. Прокип’ятити 15 хвилин, потім перемішати. Додайте сіль, перець, кріп та пахта, варіть.
Рецепти бурякового супу дійсно різноманітні, його також можна приготувати з імбиром ►
Гарбуз
Майже 90 відсотків цього смачного осіннього овоча - це вода, саме тому його калорійність низька. Здоров’ю принесе користь не тільки бета-каротин, але і вітамін С, а також калій, магній, залізо. Потрібно 1 кг хокайди, цибуля, зубчик часнику, 1 столова ложка олії, 500 мл овочевого відвару, молоко, чорний перець, мускатний горіх. Наріжте кубиками приблизно півкіло гарбуза хокайдо і пасеруйте їх на смаженій цибулі. Додайте пресований зубчик часнику. Потім додайте овочевий відвар і перемішайте. Додати молоко і заправити спеціями та мускатним горіхом.