Нашим дітям іноді потрібно носити їжу в рюкзаку, щоб поїсти в школі чи на екскурсії. Час, який ці продукти проводять у рюкзаку, і спека можуть вплинути на збереження їжі та навіть на її здоров’я. Навчитися зберігати їжу допомагає підтримувати її у належному стані, поки дітям не доведеться її їсти.
Їжу потрібно зберігати, якщо ми не ставимо її в холодильник у прохолодному та сухому місці, де не перевищує 25 градусів Цельсія. Температура, яку важко підтримувати в класі або в шкільному автобусі без кондиціонера. Тому ми повинні знайти рішення, щоб їжа не трималася при більш високій температурі, або намагатися підтримувати її нижче цієї температури.
Правильне збереження їжі є найефективніший засіб уникнення харчового отруєння бактеріями. «Деякі бактерії можуть рости (розмножуватися) від мільйона до багатьох мільйонів, якщо забезпечити належні умови вологості, їжі, тепла та часу. Чим більша присутність бактерій, тим більша ймовірність зараження та захворювання. Найпоширенішими типами бактерій, які можуть спричинити інфекцію, є: кампілобактер, кишкова паличка та сальмонела ”, - зазначено в цій статті про харчові отруєння.
Рішення для збереження їжі
Найкращий спосіб збереження продуктів - це зберігання в холодильнику або морозильній камері. Холод допомагає деградуючим елементам їжі діяти до десяти разів повільніше, ніж при кімнатній температурі. Але коли нам доведеться забирати їжу з дому, десь неможливо буде її зберігати, якщо у них не буде маленького холодильника в класі, як це вже є у деяких компаній.
Найпростішим рішенням є використовуйте дорожній холодильник, який з відповідним льодом здатний підтримувати достатньо низьку температуру для збереження їжі. В даний час ми можемо поставити в холодильник сучасні термопластинки або мішки з гелем, які не будуть танути, як лід, коли ми помістимо їх всередину портативного холодильника. Чим холодніше нам вдається зберігати їжу, тим довше вона буде зберігатися в оптимальних умовах. Також ми можемо придбати термосумку для їжі або рюкзак, металевий інтер’єр яких їх захищає.
Фокус на все життя покладіть їжу в герметичну посудину, а потім оберніть її газетою, щоб ізолювати від зовнішнього тепла. Ще одна хороша ідея - приносити лише їжу, яку можна консервувати без будь-якої небезпеки, таку як консерви, зневоднені фрукти, фрукти та хліб та їх похідні. Ізольовані пакети, що продаються в супермаркетах, також можуть бути корисні для переміщення морозива або заморожених продуктів. Вони можуть довше зберігати їжу в холоді.
Всі продукти
Щодо рідин вода завжди буде краще зберігатись. Натуральні соки погано тримаються, і з ними потрібно бути обережними. Так, ви можете взяти з собою упаковані соки або безалкогольні напої, але щоб вони були холодними протягом декількох годин, їх потрібно зберігати в холодильнику.
Не слід брати з собою свіжі продукти або будь-яку їжу, приготовлену зі свіжими яйцями. Наприклад, домашній салат або картопляний омлет. Слід уникати соусів, що містять яйце або вершки, а якщо це упакований соус, його слід вживати в той же день, оскільки він може забруднитися. Також слід бути обережним з морепродуктами і особливо з молюсками.
Завжди в герметичній тарі
На додаток до портативних холодильників, герметичні контейнери також можуть бути нашими союзниками, коли наші діти повинні приймати їжу. Вони допомагають довше зберігати їжу в хорошому стані, і ми можемо знайти їх у всіх розмірах. Навіть герметичні контейнери з повітряними клапанами для поліпшення їх збереження. Деякі контейнери навіть мають можливість відкрити невеликі отвори у кришці для таких продуктів, як фрукти, яким потрібно дихати, щоб не зіпсувати.
Інший спосіб збереження їжі - зневоднення. Стародавній метод, який дозволяє нам переміщувати їжу без будь-якого ризику. У супермаркетах ми можемо знайти м’ясо, овочі, фрукти і навіть трохи риби. Хороша ідея, коли вам потрібно приносити їжу протягом дня на вулицю.
Завжди свіжий бутерброд
Закуски та бутерброди, які ми робимо для своїх дітей на канікули їм доводиться терпіти в рюкзаках та сумках багато годин. Якщо бутерброд гарячий, ви завжди повинні пам’ятати, щоб вміст охолоджувався, наприклад, м’ясне м’ясо або панірована курка, наприклад. Якщо ми цього не зробимо, хліб стане м’яким, і це не сподобається нашим дітям.
Ми можемо покласти їх у герметичну коробку для обіду, щоб вони краще збереглися. Крім того, щоб вони залишалися свіжими та краще зберігалися, ми можемо обернути їх класичною прозорою плівкою або алюмінієвою фольгою. Існує також можливість зберігати їх у сендвіч-пакетах з клейкою кришкою. Ці практичні пакети розроблені з армованого матеріалу, що дозволяє без проблем транспортувати та зберігати закуски.
За допомогою цих простих порад ми забезпечимо їжу чи закуски наших дітей завжди в найкращих умовах на той час, коли їм доводиться його споживати. Виклик, який починається з навчального року і який ми повинні будемо застосовувати протягом усього курсу, коли їм доведеться залишати його в рюкзаку на багато годин.