імбирний схуднення

ЯК ПІДГОТОВИТИ ІМБИР ДО СУШІ

Якщо ви не дуже добре уявляєте, як приготувати імбир до суші, прочитавши цей пост, ця проблема буде вирішена.

Гарі, так відомий в Японії рожевий маринований імбир, який зазвичай подають із суші. Рожевий колір походить від кінчиків свіжого імбиру. Свіжий імбир чудово підходить для маринування, оскільки у нього тонка шкірка, яку неймовірно легко очищати, а м’ясо ніжне і легко нарізати тонкими шматочками.

Цей вид імбиру можна знайти лише у спеціалізованих магазинах, ми будемо використовувати корінь імбиру, який є в будь-якому супермаркеті. Ми додамо йому рожевий колір, додавши до імбиру рожеву редиску.

Інгредієнти для банки імбиру:

  • 340 г свіжого імбиру
  • 2 червоних редиски
  • 1 столова ложка-півтора солі
  • 1/2 склянки рисового оцту
  • 1 склянка води
  • 1 столова ложка з половиною цукру-піску

Спочатку ми підготуємо пляшку, промивши її разом із кришкою теплою мильною водою, добре промивши та висушивши перед використанням.
Наступним кроком є ​​очищення імбиру, після очищення ми його дрібно наріжемо за допомогою мандолини або ножа. Те ж саме зробимо з редькою.
У невеликій мисці ми посолимо нарізаний імбир і дамо йому відпочити 30 хвилин.
Через цей час ми помістимо редьку в банку і додамо імбир.
Для приготування розсолу ми з’єднаємо оцет, воду та цукор в невеликій каструлі на сильному вогні, доведемо до кипіння і розмішуємо, поки цукор не розчиниться. Імбир та редис залиємо розсолом, заповнивши банку на 1 см від верху. Залежно від того, наскільки велика банка, нам може знадобитися більше розсолу.
На завершення ми закриємо банку.
Нарешті, ми дамо баночці охолонути до кімнатної температури, і ми будемо зберігати соління в холодильнику протягом 48 годин, перш ніж їх споживати.