Інструкція, як приготувати гриби з використанням лимона
Спочатку ми очищаємо гриби, а перед термічною обробкою адекватно сіль a полити лимонним соком. Лимон значно покращить велику засвоюваність грибів.
Покладіть гриби на смажену цибулю і тушкуйте під кришкою на повільному вогні, постійно помішуючи. Гриби парити не менше 20 хвилин, щоб бути доглянутим і засвоюваним.
Якщо вода з грибів швидко випаровується, покрийте їх невеликою кількістю води, щоб запобігти згорянню. Коли гриби здаються готовими, а вода випарується, збийте кілька яєць і змішайте їх з грибами, поки суміш не загусне, як ви собі уявляєте.
Яйця повинні бути добре термічно оброблені. Ви все ще можете скуштувати суміш з сіллю або перцем, і рецепт готовий.
Не бійтеся нагрітих грибів
Міф про нагрітих грибах не виправданий, він, звичайно, не відповідає дійсності, оскільки це сказано другі нагріті гриби отруйні.
Будьте обережні, щоб не зберігати приготовані гриби в спеку
Гриби могли бути небезпечний, якщо ви дасте їм довго стояти в теплі після приготування. Пам’ятайте, що після того, як вони охолонуть, їх потрібно покласти в холодильник або, ще краще, у морозильну камеру.
Тушковані гриби в морозильній камері значення не мають, вони не пахнуть, не мають проникаючого аромату, на відміну від сирих грибів. Сирі гриби не належать до морозильної камери, вони мають ситний аромат і розтягуються іншими продуктами.
Сушені гриби як спеції
Для дрібно подрібнених сушених грибів вони є чудовою пряністю для соусів, супів та м’яса. Грибний порошок творить чудеса, їжа буде смачнішою і чудовий ароматичний. Таким чином ви можете приготувати гриби, як спеції, на довгий зимовий сезон.
Гриби в кисло-солодкому настої
Тут теж правда, що якщо ми хочемо добре підготувати гриби, ми будемо їх адекватно солити і полити лимонним соком перед обробкою.
У кожну склянку покладіть нарізані нарізані сирі гриби, які ми промили і випарували гарячою водою, або додайте нарізану на колесах цибулю, налийте на гриби підготовлений і приготовлений (вже охолоджений) настій, добре закрийте і стерилізуйте.
З того часу вода починає кипіти, кип’ятити ще не менше 20 хвилин.