Що нам потрібно для салату з легкого булгура:
- булгур
- тунець у власному соку
- Помідори черрі
- зелений перець
- цибуля
- салат або салат айсберг
- оливкова олія
- бальзамічна олія
- сіль
- кріп
- базилік або цибуля
Як зробити легкий салат з булгура поетапно
Спочатку зварити булгур. Нехай вода закипить казан відповідно до кількості булгура. Правило приготування цієї крупи полягає в тому, що на 1 частину булгура кип’ятімо 2 частини води. Підсолити окріп і влити булгур. Ми солимо воду до тих пір, поки вона не досягне точки кипіння, оскільки підсолена вода кипить довше, ніж несолона вода. Через 12 - 15 хвилин його кип’ятять, зливають і промивають холодною водою.
Нехай консервований тунець капає на сито. Якщо ми використовуємо тунця в олії, ми також можемо використовувати олію, яка міститься в балончику. Тоді ми більше не додаємо олію. Я особисто рекомендую пожертвувати маслом і процідити його, бо інакше весь салат буде мати смак риби, ви не насолоджуватиметесь смаком окремих інгредієнтів. Але це справа смаку.
Ми миємо і чистимо овочі. Помідори ми розрізаємо навпіл, рекомендую заливати фрукти поперек, щоб не пролило стільки соку.
Наріжте цибулю якомога дрібніше, а перець наріжте кубиками. Листя салату порвіть на невеликі шматочки вручну.
Трави вибираємо за смаком. Кріп відмінний, але не всі його терплять, я рекомендую базилік, він чудово поєднується з рибним м’ясом та помідорами.
Змішати салат, заправити олією та оцтом і додати сіль за смаком. Олія - найкраща оливкова, ви не можете помилитися з соняшником. Оцет підходить для бальзамічного, яблучного або винного. Класичний алкоголь має занадто різкий смак.
Давайте готовий салат остудити і подати на салатному листі, посипати травою. Подається без гарніру.
Тип
Тунець можна обміняти на індичку, курку або свинячу шинку.