Якщо вам подобається пробувати нові та нетрадиційні рецепти, зараз ми представляємо один із них для вас. Спробуйте це відмінний рецепт курячих рулетів з грибним соусом. Вас може вразити поєднання використовуваної сировини, але результат смак чудовий. Курячі грудки - це делікатес. Крім того, їх смак доповнюється грибним соусом. Гриби за рецептом можна обміняти на лісові гриби, тому смак буде ще більш вираженим.
Що потрібно для курячих рулетів з грибним соусом:
- куряча грудка
- Англійський бекон
- твердий сир (досить Ейдаму)
- гриби
- гірчиця
- сіль
- перець
- вершки
- борошно
- цибуля
- бульйону або води
- вершкового масла
Покрокова процедура підготовки
Курячі грудки ріжемо нарізаний, злегка постукайте долонею або киянкою з гладким кінцем. Посоліть, приправте і посипте скибочки гірчицею. Покладіть англійський бекон і скибочку сиру на кожен скибочку м’яса. Скибочки загортаємо в рулет і зв’язуємо ниткою або з’єднуємо голками.
На розігрітому маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля злегка підрум’яниться, покладіть на неї рулети і обсмажте їх з усіх боків. Потім покрийте м’ясо бульйоном або водою, накрийте казан кришкою і тушкуйте до розм'якшення. Курка готова швидко, її повинно бути достатньо 30 хвилин. Вийміть м’які рулетики і загустіть соус борошном, ретельно перемішаним у вершках. Ми готуємо 20 хвилин, бо борошно повинно бути відвареним.
Розтопіть на сковороді шматочок вершкового масла, додайте нарізані гриби і легко їх обсмажте. Гриби не повинні лущитися, якщо шкірка капелюшка чисто біла.
Смажені гриби додати до соусу протягом 5 хвилин до закінчення кипіння. Їх також можна вживати в сирому вигляді, тому можна залишити їх сильніше. Навпаки, лісові гриби повинні готуватися ідеально, класти їх довше в соус і варити, поки вони не розм’якнуть.
Наріжте рулетики скибочками, подавайте на тарілку, додайте соус, гарнір і ми можемо подавати до столу.
Тип
Картопляне пюре, картопляні пельмені підходять як гарнір, а деякі люблять також варений рис або будь-які макарони. Грибний соус надзвичайно смачний і корисний. Курячі рулетики з грибним соусом готові. Бажаю тобі гарного смаку!