Сезон барбекю у розпалі, і ці запахи нереальні. Однак, якщо ви все ще намагаєтеся позбутися грижі, яка прилипла до вас у святкові дні, це непросто. Не хвилюйтеся, ви можете згрішити без розкаяння - ми підготували для вас кілька рецептів барбекю, які точно не забезпечать вас великою кількістю калорій!
Сезон барбекю у розпалі ці запахи нереальні. Однак, якщо ви все ще намагаєтеся позбутися грижі, яка прилипла до вас у святкові дні, це непросто. Не хвилюйтеся, ви можете згрішити без розкаяння - ми підготували для вас кілька рецептів барбекю, які точно не забезпечать вас великою кількістю калорій!
1. Мариновані овочі на грилі
М’ясо на грилі - одна з найкращих речей у світі, але все ж овочі гриль може бути чудовим. Якщо ви замаринуєте і підготуєте його правильно, ви будете насолоджуватися ним божественно, не маючи негативного впливу на ваші вигини.
Інгредієнти:
- 1/4 склянки соєвого соусу,
- 2 зубчики часнику, подрібнені,
- 1 чайна ложка чорного перцю,
- 2 нарізані перці,
- 2 нарізаних кабачками,
- 1 склянка грибів
- 1 червона цибулина,
- 2 PL гірчиці.
Підготовка:
Змішайте соєвий соус, часник, гірчицю і чорний перець. Помістіть овочі в цей маринад, добре перемішайте і дайте йому відпочити мінімум 30 хвилин (обережно перемішуйте кожні 10 хвилин).
Візьміть дерев'яні шпажки і замочіть їх у воді (це запобіжить опіки під час смаження). Потім чергуйте на них овочі по черзі. Закінчивши, покладіть їх на решітку. Випікайте близько 3 хвилин з кожного боку; краї повинні бути хрусткими, а овочі всередині м’якими. Подавайте шашлик на тарілці і подавайте.
2. Сливи на грилі з прошутто, горгонзолою та розмарином
Просто за назвою ти сходишся слизьким, ні? Це одне з найсмачніших (і якщо ви його правильно приготуєте, а також найлегших) страв на грилі, які ви коли-небудь спробуєте - ви навіть не згадаєте бургери!
Інгредієнти:
- 2 сливи, видалені без кісточок і нарізані октавами,
- Оливкова олія екстра вірджин,
- 8 л сиру горгонзоли
- 16 скибочок прошутто (пармська шинка)
- 16 невеликих гілочок свіжого розмарину.
Підготовка:
Обмажте сливи оливковою олією і зберігайте їх на гарячому мангалі. Смажте їх кілька хвилин, час від часу перевертаючи, потім зніміть з решітки і дайте їм охолонути. Покладіть трохи горгонзоли на кожну сливу і оберніть її скибочкою прошутто. Проткніть всю упаковку гілочкою розмарину і на деякий час поверніть на гриль. Після запікання виймаємо з решітки і подаємо до столу.
3. Гамбургери з білої квасолі
Якщо у вас справді нестримний апетит до гамбургера, але ви не хочете грішити проти вашого зобов’язання харчуватися здорово, ситуація не безнадійна. Смачні овочеві пиріжки на смак він майже такий же хороший, як м’ясо, особливо якщо ви їх правильно підготуєте та скуштуєте. Але не переборщіть з майонезом і сиром - вони мають достатню кількість калорій, щоб в одну мить порушити ваш раціон.
Інгредієнти:
- 1 склянка сухарів,
- 1 банка білої квасолі,
- Щіпка солі,
- 2 PL яблучного оцту,
- 3 PL оливкової олії,
- Часниковий порошок,
- Чорний перець.
Підготовка:
Всі інгредієнти ретельно перемішайте і сформуйте невеликі пиріжки. Покладіть їх на решітку і смажте, поки краї не стануть коричневими. Потім зніміть їх з решітки, дайте їм трохи охолонути і подайте гамбургери з улюбленою заправкою та спеціями.
4. Тако з риби на грилі
Такі мексиканські тости є одними з найпопулярніших делікатесів у світі - і це не просто так. Вони мають чудовий смак, їх легко приготувати, їх можна їсти руками, а ви можете наповнити їх чим завгодно. якщо однак ви хочете залишатися вірними здоровому харчуванню, просто покладіть в них рибу, смажену на грилі, і купу овочів.
Інгредієнти:
- Біла риба,
- Сік з двох лаймів,
- 1 чайна ложка чорного перцю,
- 1/4 чайної ложки часникового порошку,
- 1/2 СЛ солі,
- Нарізаний салат,
- Нарізані скибочками помідори,
- Подрібнена цибуля
- Гуакамоле,
- Млинці тако.
Підготовка:
У великій мисці змішайте сік лайма, чорний перець, часниковий порошок, сіль і рибу. Дайте суміші трохи промаринуватися: приблизно 15 хвилин. Тим часом ви можете приготувати інші інгредієнти: подрібнити салат, подрібнити помідори та цибулю та відкласти. Покладіть рибу на решітку і смажте, поки вона не стане твердою і злегка забарвленою. Наповніть оладки тако салатом, помідорами, цибулею і нарешті додайте рибу, смажену на грилі. Ви можете скуштувати їх з гуакамоле або іншими заправками на ваш вибір - але якщо ви не хочете, щоб у вашій страві було занадто багато калорій, виберіть простіший варіант.
5. Смажений банан на грилі
Банановий спліт - один з найпопулярніших десертів, але ви знаєте його версію на грилі? Звичайно, готується без морозива. На смак він фантастичний, і ви готуєте його майже відразу, тому обов’язково спробуйте. І оскільки воно йде в основному лише про фрукти, це ніяк не може поставити під загрозу вашу фігуру, але не може?
Інгредієнти:
- Банани,
- Шоколадні чіпси, тертий кокос, подрібнені горіхи.
Підготовка:
Зріжте верхівку кожного банана (неочищений) і відкрийте, щоб дістати м’якоть. Ви можете додати в отвір улюблені інгредієнти: шматочки шоколаду, тертий кокос, горіхи або щось інше, що, на вашу думку, може підійти до банана. Потім викладіть банани на гарячий гриль і смажте, поки вони не стануть м’якими зсередини, а зовні - чорними. Вийміть з решітки і обережно очистіть шкірку - або просто візьміть ложку і з’їжте пюре прямо зі шкіри.