Ми пропонуємо вам рецепт курка в чемпіонах. Куряче м’ясо популярне на кухні завдяки легкому та швидкому приготуванню, чудовим смаком та широкому застосуванню. Не можна також забувати про його харчову цінність. У порівнянні з іншими видами м’яса, воно має нижчу енергетичну цінність та вміст холестерину та жиру. Тому він популярний серед прихильників здорового харчування. Він також легко засвоюється, і його можна приготувати, можливо, тисячею способів. Навіть новачок зробить з цього смачну їжу за кілька хвилин.
Що нам потрібно для курки в чемпіонах:
- 800 г курки без кісток
- 250 г грибів
- 2 цибулини
- 1 столова ложка нарізаної пори
- 1 червоний перець
- жменька очищеного мигдалю
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 3 столові ложки води або відвару
- сіль
- перець
- олія
- рис на гарнір
Як крок за кроком зробити курку на чемпіонах
Почнемо з підготовки інгредієнтів. Курку обриваємо кістками (на суп кладемо кістки та шкіру), а м’ясо нарізаємо шматочками. Цибулю дрібно наріжте, гриби почистіть, наріжте четвертинками, а цибулю-порей круглими. Мигдаль розпарити, очистити від шкірки і нарізати локшиною.
На глибшій сковороді на розігрітій олії обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте курку, обсмажте і коли вона витягнеться (побіліть), покласти підготовлений мигдаль.
Посоліть, приправте, залийте водою або кістково-шкірним відваром. Тушкувати під кришкою до напівм’якого стану.
Нарешті додайте гриби, цибулю-порей та соломку червоного перцю. Без кришки готувати зайву воду, варити до м’якості. Ми служимо з рисом. Нехай це вам до смаку.
Тип
Блюдо також можна приготувати з курячих грудок, обвалення курки виключається.