Що потрібно для салату Цезар?
- 250 грам салату ромен
- 60 грам бекону
- 4 скибочки хліба
- 1 - 2 зубчики часнику
- лимон
- 1 яйце
- оливкова олія екстра вірджин
- 1 столова ложка ворчестера
- 1 столова ложка білого винного оцту
- сіль і перець
Як приготувати салат Цезар
Вибирайте в магазині свіжий римський салат, який потім обполіскується необрізаним вдома.
Ви можете зробити грінки в ідеалі з італійського хліба, але якщо їх не пропонують у вашій пекарні, використовуйте звичайний хліб. Наріжте його кубиками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії та подрібненого часнику. Потім обсмажте нарізаний кубиками бекон.
Виробництво соусу зовсім не складне. Процедура подібна до виробництва майонезу. Помістіть в миску свіжі яйця, лимонний сік, винний оцет, один зубчик часнику, Ворчестер, сіль і перець. Потім збийте суміш до консистенції, подібної консистенції майонезу.
Повільно закінчуйте салат Цезар
На наступному кроці подрібніть римський салат на менші шматочки, який потім додаєш до миски смаженого бекону та сухариків.
Потім додайте соус, тертий пармезан і краплю оливкової олії в миску з сухариками і салатом.
Салат "Цезар" готовий. Подавайте якомога швидше, щоб грінки не змокли.
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте: