Чому особливо взимку? Оскільки наше тіло відчуває холод, і цілком природно, що ми захищаємось від нього, і найчастіше з їжею, щоб зігріти тіло. Тоді це лише крок, щоб розслабитися і з’їсти більше, ніж ми хотіли і мали. Консультує Марію Штефакову, медичну сестру з Національного інституту ендокринології та діабетології м. Любоча.
Частіше, ніж влітку, нас дивують застуда, риніт, трохи підвищена температура і рівень глюкози в крові автоматично вище. У нас вдома є приємно опалювана квартира, але не слід забувати і про регулярну вентиляцію та зволожувачі повітря на радіаторах. Крім того, добре загартовувати організм, щоб перехід з теплої квартири на свіже повітря не був шоком.
У холодну погоду ми повинні одягатись і одягатися належним чином. При першому снігопаді ми можемо витягувати лижні або бігові лижі, молодші санки та керувати глікемією за допомогою руху. Діабетику слід регулярно гуляти, що також допоможе здоров’ю та цукру в крові. Дієта, багата мінералами та вітамінами, зміцнить здоров’я зсередини.
Здоровий спосіб життя та здорове харчування - це шлях до здоров’я та хорошого рівня цукру в крові. Вищий рівень глюкози в крові не шкодить, це лише шлях до діабетичних ускладнень, які ми могли б запобігти дисципліною. Подумайте більше про те, що ми їмо, скільки енергії постачаємо в організм, щоб навесні не довелося аналізувати, що саме зима є причиною того, що ми маємо зайвий фунт. Шерсть покриє зайві кілограми, але профілактика краще, оскільки вона бідніша і важча, ніж набирає вагу. Потрібно їсти нежирну їжу, але більше риби, бобових, овочів та відповідно фруктів.
Вітчизняні або імпортні фрукти?
Кожен здоровий, навіть імпортний - екзотика містить вітаміни, мінерали, клітковину, має низький глікемічний індекс і не впливає суттєво на глікемію, якщо враховувати кількість СЖ в їжі. Коли ми обираємо вид екзотичних фруктів, ми дізнаємось, що він зміцнює нервову систему, знижує вміст холестерину в клітковині та захищає нас від стресів, високого кров’яного тиску та зневоднення.
Не вказано, скільки з цього фрукта ми повинні їсти, щоб зробити наші позитивні ефекти приємнішими. Тим не менше, комусь це подобається, а комусь ні. Діабетик повинен вирішити, чи вкусити взимку соковите домашнє яблуко чи грушу, чи з’їсти екзотичні фрукти. Але кожен фрукт та овоч корисний для нашого здоров’я через нижчу енергетичну цінність та запобігає переїданню.
Кожен сезон має свій шарм і задоволення
Осінь налаштована на жовтий колір і дивує багатим урожаєм у садах, коли нам пощастить володіти садом. Для решти нас є ринки та магазини, які продають свіжі овочі та фрукти протягом усього року. Охолоджується, і ваше тіло звикає. Тепліший одяг зігріється і, можливо, після прекрасної осені настане приємна сніжна зима. Ніщо не здивує позитивно налаштовану людину. Він насолоджується всією погодою. Давайте поступово підготуємо організм до холодних днів. Ми будемо використовувати їжу, яка буде зігрівати нас в холодні осінні дні, а потім і взимку.
Чай нас зігріє, пропустимо ром
Ми всі знаємо, що пияцтво є частиною правильного способу життя. Давайте насолоджуватися гарячими напоями протягом дня. Підійде імбирний чай або чай з шкіркою яблука з корицею. Менш придатним є чорний або зелений чай, який охолоджує і підходить для пиття влітку. Зараз у нас холодна осінь, і нам потрібно зігріти тіло. Не ром у чаї, а чаї, які нам пропонує природа. Ми п'ємо кожен напій приємно теплим.
Ми додаємо лимон до чаю, коли він трохи охолоджений, придатний для пиття, щоб ми не руйнували вітамін С з лимона. Ми не вживаємо напої холодними, і ми воліємо уникати мінеральних вод. Вони можуть спричинити метеоризм, і не кожна мінеральна вода підходить кожному. Хтось може мати проблеми з високим кров’яним тиском або жовчним міхуром, нирками тощо.
Підсумок столових та мінеральних напоїв може допомогти нам у вирішенні наших проблем. Ми не п’ємо мінеральну воду щодня через більший вміст мінералів.
Іноді вони допомагають при травленні, печії, зневодненні, а також при метаболізмі вуглеводів і для підтримки функції підшлункової залози за вмістом магнію, натрію, кальцію, хрому, цинку тощо. Газовані мінеральні води можуть збільшити метеоризм і кислотність шлунку. Тому все в міру і нехай мінеральна столова вода не буде для нас єдиним питним режимом. Неконтрольоване вживання лікарської столової води може порушити баланс води і солі, і тоді вже не допомагає, а шкодить.
Проблема може спричинити і температура напою. Не кожна рідка їжа належить до питного режиму. Наприклад суп і молоко їстівні, кава зневоднює, тому при його вживанні необхідно поповнювати споживання води.
Замінники кави, такі як мельта або цикорій з кореня цикорію, не містять кофеїну, але містять інулін, розчинну клітковину, яка також допомагає діабетику. Оскільки він не містить кофеїну, він не зневоднює і не підвищує кров’яний тиск. Було б неправильно покладатися лише на мінеральну воду, яка допоможе регулювати глікемію діабету.
Тільки адекватне лікування, правильне харчування та фізичні вправи забезпечать належну глікемію, про яку ми говоримо при діабеті. Але деякі мінеральні води постачають організм мінералами, які потрібно поповнювати при цукровому діабеті. Наприклад хром, який нормалізує метаболізм глюкози і допомагає підтримувати рівень цукру в крові.
Він підсилює дію інсуліну, але також впливає на метаболізм жирів і допомагає при схудненні. Оскільки стрес є ворогом хорошої глікемії, хром допомагає проти стресу, і це ще одна перевага. Для правильного використання його в організмі необхідно контролювати правильне співвідношення хрому та цинку. Цинк також допомагає при загоєнні ран, гостроті зору та атеросклерозі.
Яку мінеральну або столову воду вибрати?
Коритниця, Фатра, Будішська, Сулінка або Вінцентка підходять для вмісту хрому та цинку при цукровому діабеті, захворюваннях серця та травного тракту, а також коли організму не вистачає кальцію. Фатра також допомагає при жовчнокам’яній хворобі, печії, але необхідно звернути увагу на високий вміст натрію, що в свою чергу не допомагає при підвищеному артеріальному тиску та набряках.
Існують також діабетичні ускладнення, такі як хвороби нирок, де потрібно зменшувати кількість солі. Хоча існують мінеральні води з цілющою дією, ми не повинні їх пити щодня, оскільки вміст мінералів у них занадто високий. Вони непридатні для карбонізації, оскільки можуть збільшити кількість газу та створити проблему. Пити їх найкраще при кімнатній температурі і ненасиченими.
Корона або Класторна вода також підходить для діабетиків. Вони освіжають, поповнюють мінерали, а також питний режим. Коли рівень цукру в крові іноді перевищує поріг нирок і цукор залишає сечу, організм позбавляється не тільки води сечовипусканням. Тоді нам потрібно більше пити, щоб компенсувати втрати води та запобігти зневодненню. Ідеально пити трав’яний, зелений, м’ятний чай або воду зі смаком лимона без цукру.
Діабетику слід зосередитися на профілактиці та скорегувати свій раціон, щоб він не потрапив у подібну ситуацію. Отже, його дієта повинна мати достатній вміст вуглеводів, які кількісно визначаються в SJ і пристосовуються до лікування. Необхідно вживати вуглеводи з низьким глікемічним індексом, із вмістом клітковини, які повільніше збільшують глікемію, а також насичують її на більш тривалий проміжок часу. Їжте овочі регулярно, сирі, як салат, приправлені лимоном або яблучним оцтом. Приготовлене або приготоване на пару, але в будь-якому випадку, вживаючи овочі, діабетик не зіпсує рівень цукру в крові, якщо не з’їсть більше 200 г на порцію (крім овочів, що відповідають вимогам).
Відповідна порція фруктів також належить до різноманітного меню. Містить мінерали, вітаміни та клітковину.
Слід їсти продукти, що містять хром і магній. Хром зменшує апетит до солодощів, а коли його не вистачає в організмі, він виявляється в порушенні обміну глюкози і на шляху гіперглікемія. Хром посилює дію інсуліну, але також регулює метаболізм жирів і рівень холестерину в крові. Він допомагає проти стресу, а коли у нас його немає під контролем, він також поширює рівень цукру в крові. Ми приймаємо його в здоровій їжі, придатній для діабетиків.
У цільнозернових злаках, бобових він міститься також у горіхах, фруктах, але в основному ми надходимо в організм за умови правильного збалансованого харчування. Тоді ми отримуємо глюкозу в крові під контролем. Дієта діабетика стосується не лише вуглеводів, а й споживання якісної білкової їжі та корисних жирів. Хром ми беремо, споживаючи сир, дріжджовий спред, ми беремо його в рибі, тушах та птиці. Магній, який разом з хромом підвищує чутливість до інсуліну, благотворно впливає на роботу серця і бере участь у знятті напруги та зменшенні стресу. Його роль також полягає в обміні всіх поживних речовин.
Як знайти шлях між їжею та їжею?
Ми оцінюємо дієту діабетиків з точки зору вуглеводних одиниць - SJ, яку слід дотримуватися, навіть якщо вона є лише орієнтовним матеріалом для діабетиків. Спираючись на спостереження та слухання діабетиків, їх думки різні та цікаві. Позитивно лише знати, що вони намагаються допомогти та зорієнтуватися між їжею та їжею. Вони обговорюють один з одним і передають свій досвід підрахунку SJ.
Але SJ говорить з усіма трохи по-різному. Комусь подобаються столи, кількість яких на 1 СДж у грамах нетто, у їстівній порції, інші покладаються на оцінку їжі за кількістю шматочків, ложок або коли наповнюють миску з компотом дрібними фруктами. Далі просто загляньте в тарілку, і вони знають, чи відповідає порція для дози інсуліну або лікування таблетками. Тож вони вчаться управляти своїм харчуванням і відповідно контролювати рівень цукру в крові.
Діабетики - початківці SJ рахують точніше
Вони частіше перевіряють свою оцінку в цифровій шкалі і вчаться жити і харчуватися з діабетом, оскільки вони поважають свій діагноз. Інші заявляють, що їм було б краще орієнтуватися між вуглеводними продуктами, якби згадали одиниці обміну вуглеводів на 100 г їжі. Вони пропустили той факт, що тоді їм доведеться знати про їжу стільки ж, скільки і тим, хто знає суми за 1 Дж. 100 г цільнозернового круасана відповідає 2 SJ, 100 г білого круасана 3 SJ, 100 г вареної картоплі - 1,5 SJ, а відварна паста або рис менше 2,5 SJ. Пам’ятайте, що 100 мл молока - це половина SJ, а 100 мл ацидофільного молока - менше половини SJ тощо. Це переконає їх, що, зрештою, їм все одно, їм просто потрібно глікемія в нормі вуглеводні одиниці обміну в нормальних значеннях.